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春季開(kāi)學(xué)在即，為保障開(kāi)學(xué)第一餐，日前，江蘇省太倉(cāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局聯(lián)合對(duì)學(xué)校食堂食材配送單位召開(kāi)工作會(huì)議，共有17家供應(yīng)商負(fù)責(zé)人（包括葷菜、蔬菜、調(diào)味品、糧油、水果、牛奶供應(yīng)商）參加本次會(huì)議。

會(huì)上，該局要求各食材配送單位要堅(jiān)持疫情防控、食品安全兩手抓，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

開(kāi)展自查

做好配送工作啟用前的檢查，包括資質(zhì)許可、場(chǎng)地衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)、庫(kù)房清理、人員監(jiān)測(cè)等內(nèi)容。

嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度

特別是進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，強(qiáng)調(diào)所有食材必須經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收后方可送至各個(gè)學(xué)校。

以食用農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái)為載體

提供每批次食材的統(tǒng)一銷售憑證和統(tǒng)一檢測(cè)報(bào)告單，實(shí)現(xiàn)雙統(tǒng)一、雙保障，確保學(xué)校食材來(lái)源可溯、質(zhì)量可信。

做好食用農(nóng)產(chǎn)品每日快檢

做到有計(jì)劃有記錄，并落實(shí)不合格批次產(chǎn)品的處置工作。

強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬约斑M(jìn)口水果管理

近階段停止向?qū)W校配送進(jìn)口或者來(lái)自高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的冷鏈?zhǔn)称坊蛩?，做好疫情防控措施?/p>

做好春季學(xué)校專項(xiàng)監(jiān)督檢查迎檢配合工作

針對(duì)各分局在檢查過(guò)程中指出的問(wèn)題立即落實(shí)整改。

(責(zé)任編輯:陸明)