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“神獸”們踏上新的成長(zhǎng)旅程，在放心入學(xué)、健康入學(xué)、快樂(lè)入學(xué)的背后，江蘇省江陰市市場(chǎng)監(jiān)管局也準(zhǔn)時(shí)上線，開(kāi)啟周到而細(xì)膩的“護(hù)航模式”。

為有效加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，排查治理食品安全隱患，做好常態(tài)化疫情防控工作，日前，江陰市市場(chǎng)監(jiān)管局早部署早行動(dòng)，對(duì)全市學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

本學(xué)期開(kāi)始，無(wú)錫蘇南學(xué)校食材配送公司江陰凈菜基地將投入運(yùn)行。市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，提前開(kāi)展行政指導(dǎo)，了解基地管理和運(yùn)營(yíng)模式，在食品安全管理方面給予了精準(zhǔn)的指導(dǎo)，包括食品安全硬件設(shè)施設(shè)備配置、管理人員配備、區(qū)域功能劃分、操作流程、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生和培訓(xùn)考核、食品查驗(yàn)、食品安全自查等方面。同時(shí)，提醒基地在食材配送過(guò)程中要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保全市168所公辦中小學(xué)校、幼兒園的20萬(wàn)余名師生健康飲食安全。

在對(duì)各學(xué)校食堂的檢查中，重點(diǎn)對(duì)校園內(nèi)的證照情況、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作特別是菜肴加工、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并要求各學(xué)校食堂進(jìn)一步加強(qiáng)餐具消毒和環(huán)境消毒。

在對(duì)校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查中，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)證照情況、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期以及變質(zhì)的不合格食品，乳制品、飲料、糖果等學(xué)生易消費(fèi)的食品索證索票等方面，嚴(yán)查學(xué)校周邊“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品、餐飲具清洗消毒不徹底等違法違規(guī)行為，督促校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,強(qiáng)化依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和自律意識(shí)。

每一位學(xué)子的身上，都鐫刻著全社會(huì)的祝福與守護(hù)。江陰市市場(chǎng)監(jiān)管局將開(kāi)展“守底線、查隱患、保安全”的食品安全和疫情防控專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促學(xué)校食堂、食材配送企業(yè)和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促各學(xué)校更好地實(shí)施“五常法”等先進(jìn)的管理模式，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，讓家長(zhǎng)放心、讓社會(huì)滿(mǎn)意。

(責(zé)任編輯:陸明)