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為全力做好疫情集中隔離醫(yī)學觀察點的食品安全工作，切實保障集中隔離人員和工作人員的飲食安全，杭州市富陽區(qū)市場監(jiān)管局迅速部署全區(qū)集中隔離醫(yī)學觀察點餐飲食品安全保障任務，做到全覆蓋全鏈條檢查。
目前富陽區(qū)集中隔離點供餐涉及20家餐飲服務單位，其中9家單位已完成陽光廚房建設并接入平臺，其余供餐單位陽光廚房建設工作正在進行中。
截至目前，該局共計出動檢查人員141人次，檢查隔離點供餐單位87家次，主要查看食品加工制作過程、廚房清潔衛(wèi)生和食品原料質量等情況，督促供餐單位做好人員健康監(jiān)測記錄、食品留樣、原料采購索證索票、APP電子臺賬、清潔消毒等制度。發(fā)現(xiàn)的問題主要有環(huán)境衛(wèi)生不整潔、食品加工制作操作不規(guī)范，色標管理執(zhí)行不到位、食品留樣不規(guī)范，眾食安APP電子臺賬不及時完善、陽光廚房未連線等，已整改到位。
下一步，富陽區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對隔離點食品安全情況的檢查力度，堅決消除各類風險隱患。
(責任編輯:陸明)
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