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為強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者監(jiān)管，12月22日，廣東省新豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局選取該縣下單量大、關(guān)注度高的網(wǎng)紅奶茶店“古茗”，開(kāi)展以“網(wǎng)絡(luò)訂餐你我同查”為主題的“陽(yáng)光查餐廳”突擊執(zhí)法檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員對(duì)網(wǎng)紅奶茶店“古茗”的主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、疫情防控措施、網(wǎng)絡(luò)送餐服務(wù)管理、食品原材料進(jìn)貨來(lái)源、制作環(huán)境衛(wèi)生及人員健康管理等方面進(jìn)行檢查。

特別是對(duì)外賣(mài)配送過(guò)程是否使用了食安封簽、騎手個(gè)人健康和疫苗接種情況是否符合要求、原材料是否在使用期限內(nèi)、外包裝標(biāo)簽是否符合規(guī)定、儲(chǔ)存條件是否符合要求等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查。

經(jīng)檢查，該奶茶店基本符合日常餐飲服務(wù)要求，但存在直飲水、制冰機(jī)清洗記錄未簽名；個(gè)別半成品與原料混放；操作區(qū)冰箱溫度不合規(guī)等問(wèn)題。執(zhí)法人員要求該奶茶店落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)檢查出的問(wèn)題立即整改。同時(shí)，要求該奶茶店加強(qiáng)從業(yè)人員每日健康監(jiān)測(cè)，做好采購(gòu)食材要索證索票、臺(tái)賬登記，確保食材來(lái)源合法、清晰。

近年來(lái)，新豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管，以熱門(mén)商圈、銷(xiāo)量較大的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)、強(qiáng)化第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、推廣使用“食安封簽”等舉措不斷提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平。

(責(zé)任編輯:陸明)