新媒體二維碼
新媒體二維碼
中國質量新聞網訊 當前，全球新冠肺炎疫情仍在高位運行，境外疫情由冷鏈食品輸入和關聯本土的風險明顯提高。元旦、春節(jié)即將來臨，為全面加強新冠肺炎疫情防控工作，有效防范疫情輸入風險，保障人民群眾生命安全和身體健康，12月15日，山東省煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局就進口貨物和快遞包裹疫情防控有關注意事項作出《緊繃防疫之弦 筑牢安全防線》系列提示。
一、購買環(huán)節(jié)
一要到正規(guī)的超市或市場選購冷凍冰鮮食品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選，避免用手直接接觸，同時正確佩戴口罩。
二要購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，保證食品在保質期內。
三要購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。
四要在海淘、代購境外國家或地區(qū)商品，包括購買境外冷凍食品時，注意關注海關食品檢疫信息，做好外包裝消毒。
二、清洗加工環(huán)節(jié)
一要保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前要洗手。
二要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
三要冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分層存放。
四要清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。
五要廚房保持通風和清潔，必要時進行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。
三、烹調食用環(huán)節(jié)
一要烹調食用冷凍冰鮮食品時，加工烹調海鮮應做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10-15分鐘。
二要盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。
三要兩人及以上共同就餐時使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。
四要把未食用完（已經烹調熟）的海鮮放置冰箱冷藏室保存，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達到70℃以上。
五要食用后一旦出現發(fā)熱、腹瀉等癥狀后，及時到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息。
另外，發(fā)現銷售進口冷鏈食品無“溯源二維碼”的，要及時撥打0535-2705850舉報，共同做好疫情防控工作。（寧婧珂 韓玉斌）
(責任編輯:陸明)
本網注明“來源：中國質量新聞網”的所有作品，版權均屬于中國質量新聞網，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：中國質量新聞網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。若需轉載本網稿件，請致電：010-84648459。
本網注明“來源：XXX（非中國質量新聞網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，不代表本網觀點。文章內容僅供參考。如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的，請直接點擊《新聞稿件修改申請表》表格填寫修改內容（所有選項均為必填），然后發(fā)郵件至lxwm@cqn.com.cn，以便本網盡快處理。
