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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)重慶訊（記者劉文新）重慶有近3萬(wàn)家火鍋店，競(jìng)爭(zhēng)之激烈可想而知。為了突出重圍，站穩(wěn)腳跟，不少火鍋企業(yè)在管理、品質(zhì)、服務(wù)等方面銳意創(chuàng)新，勇于超越?！爸軒熜种貞c火鍋”近日推出的“火鍋私宴”，讓消費(fèi)者坐在家里，就能享受到麻辣鮮香的火鍋美味，受到消費(fèi)者一致好評(píng)。

為消費(fèi)者送去“火鍋私宴”套餐服務(wù)。

“周師兄重慶火鍋”近幾年憑“大刀腰片”這一單品，迅速突起，成為了重慶火鍋行業(yè)的頭部品牌。其成功的秘訣，就在于不斷的創(chuàng)新與超越：率先打造開(kāi)放式、全透明廚房，勇于接受消費(fèi)者挑剔的目光；設(shè)立投訴有獎(jiǎng)制度，在品質(zhì)、管理及服務(wù)上，隨時(shí)“查漏補(bǔ)缺”；主動(dòng)向中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心申請(qǐng)ISO22000食品安全管理體系和HACCP食品安全體系國(guó)際認(rèn)證，并最終獲得這兩項(xiàng)國(guó)際“雙證”。

近日，“周師兄重慶火鍋”為適應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化定制服務(wù)的需求，創(chuàng)新推出“火鍋私宴”套餐服務(wù)，將菜品、爐具、調(diào)料等全套火鍋餐食，送到消費(fèi)者家中。消費(fèi)者足不出戶，就能享用火鍋美食。

11月3日，渝北區(qū)消費(fèi)者張女士通過(guò)“周師兄重慶火鍋”外賣平臺(tái)，點(diǎn)了一份“火鍋私宴”定制套餐，有大刀腰片、屠場(chǎng)純鮮毛肚、精品鮮鴨腸、現(xiàn)切黃牛肉等10道新鮮菜品?！爸軒熜种貞c火鍋”派出資深廚師及A級(jí)服務(wù)員登門服務(wù)，并帶去單人單鍋的銅制鍋具、潔白素雅的餐布，以及青花瓷、雙耳鼎等精致的裝盤器具。他們均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒，佩戴好健康證、核酸檢測(cè)證明、口罩及衛(wèi)生手套。在不過(guò)多打擾前提下，將新鮮食材逐一裝盤，并仔細(xì)介紹烹食方法。

在張女士一家人享用了火鍋的美味之后，服務(wù)人員又如約上門，前來(lái)“打掃戰(zhàn)場(chǎng)”、清潔餐桌、帶走廚余垃圾?！霸诩揖湍芟硎芨檬骋粯拥拿牢?，又能體驗(yàn)到輕松愜意的溫情服務(wù)，給‘周師兄重慶火鍋’一個(gè)大大的點(diǎn)贊?！睆埮咳缡钦f(shuō)。

記者了解到，“周師兄重慶火鍋”在渝的20家直營(yíng)門店，目前均已提供“火鍋私宴”套餐服務(wù)。

(責(zé)任編輯:陸明)