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日前，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃。近期，廣東省佛山市三水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，組織開(kāi)展了“網(wǎng)紅”外賣(mài)食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢，集中整治食品安全領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)餐飲行業(yè)安全監(jiān)管工作，及時(shí)排查食品安全隱患，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。

抽檢現(xiàn)場(chǎng)

本次抽檢共抽取網(wǎng)絡(luò)訂餐食品60批次，其中自制飲品20批次，重點(diǎn)單位為三水區(qū)內(nèi)外賣(mài)平臺(tái)銷(xiāo)量較高的飲品店、餐飲店等，重點(diǎn)品種為自制飲品、水餃、炸雞、壽司刺身等。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，合格57批次，不合格3批次，合格率95%。不合格品種是：檸檬茶1批次，不合格項(xiàng)目是日落黃；刺身2批次，不合格項(xiàng)目是菌落總數(shù)超標(biāo)。

對(duì)上述抽檢不合格品種，三水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已立即按照《食品安全法》等法律規(guī)定進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

第二黨支部書(shū)記吳新現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)抽檢工作

近年來(lái)，三水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“線上線下齊抓共管”的原則，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查等方式，進(jìn)一步規(guī)范第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為。

集體約談網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)區(qū)域負(fù)責(zé)人

對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的資料審核、信息公示、日常管理等情況進(jìn)行詳細(xì)了解，督促第三方平臺(tái)加強(qiáng)審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)資格，建立健全入網(wǎng)訂餐單位主體信息檔案并定期核實(shí)更新，督促平臺(tái)嚴(yán)格按照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查處未取得合法資質(zhì)提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲服務(wù)提供者以及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)體店食品安全制度不落實(shí)、管理不到位、加工制作不規(guī)范、加工環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為。

積極推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐“明廚亮灶”工作

督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”方式，在平臺(tái)上展示餐食加工制作關(guān)鍵過(guò)程，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督。

(責(zé)任編輯:陸明)