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8月3日下午，山東省日照市市場監(jiān)管局聯(lián)合高新區(qū)分局開展“餐飲安全你我同查”活動，邀請市人大代表、高新區(qū)團區(qū)委、高新區(qū)社會事業(yè)局、新聞媒體記者、學(xué)生代表和學(xué)生家長等社會各界人士，對億家樂放心早餐工程和書香河畔幼兒園進行檢查。

查看億家樂索證索票制度落實情況

億家樂食品成型間加工現(xiàn)場

在現(xiàn)場檢查過程中，工作人員重點檢查了索證索票制度落實情況、原材料采購及存放情況、食品加工間衛(wèi)生情況、食品留樣情況、餐飲具清洗消毒情況、配餐車輛消毒情況和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”開展情況等。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)落實主體責(zé)任，做好問題整改。

檢查幼兒園后廚衛(wèi)生

現(xiàn)場演示“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”操作流程

本次檢查采用“現(xiàn)場檢查+實時直播”的方式進行，在“日照市場監(jiān)管”視頻平臺及大眾網(wǎng)同步直播，直播過程中網(wǎng)友廣泛參與，和現(xiàn)場監(jiān)管人員積極交流互動，工作人員解答了熱心網(wǎng)友提出的問題。

開展“餐飲安全你我同查”活動，旨在讓全社會共同參與到餐飲食品安全監(jiān)管工作中，發(fā)揮社會共治力量，向群眾普及食品安全知識，倒逼餐飲從業(yè)者加強行業(yè)自律，讓廚房更“陽光”，讓食品更安全。

(責(zé)任編輯:陸明)