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暑期恰逢旅游旺季，餐飲消費(fèi)旺盛、群體性聚餐激增，是餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的特殊時(shí)段。本次“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，走進(jìn)“旅游團(tuán)餐供應(yīng)單位”后廚。

為防范旅游團(tuán)餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障縣內(nèi)外游客飲食安全，浙江省浦江縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦旅游接待餐飲單位，開(kāi)展7月份的“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，著力打造安全的供餐環(huán)境，讓每一個(gè)消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。人大代表、政協(xié)委員、律師、記者、消費(fèi)者等社會(huì)各界人士共同參與本次活動(dòng)。

此次檢查從營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全并上墻公示，從業(yè)人員健康證是否齊全并在有效期內(nèi)，餐飲食品加工制作是否規(guī)范，后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況，食品留樣工作到位與否，“公筷公勺”使用情況等10個(gè)方面進(jìn)行了檢查。

從檢查來(lái)看，總體情況較好，個(gè)別餐飲單位存在設(shè)施設(shè)備陳舊、三防措施不到位等問(wèn)題，縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令其限期整改到位。

下一步，該局將進(jìn)一步加強(qiáng)檢查力度，強(qiáng)化旅游團(tuán)餐供應(yīng)單位主體責(zé)任落實(shí)，不斷增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的獲得感、幸福感、安全感。

(責(zé)任編輯:陸明)