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近日，媒體曝光某肯德基餐廳服務員誤將消毒水提供給顧客飲用，引發(fā)社會廣泛關注。江蘇省太倉市市場監(jiān)管局馬上對全市肯德基門店開展突擊檢查，積極回應百姓關切。檢查中暫未發(fā)現(xiàn)媒體報道的情況。

大部分門店能較好落實食品安全主體責任，加工經(jīng)營場所環(huán)境整體保持清潔衛(wèi)生，從業(yè)人員均持有有效健康證，食品加工操作流程規(guī)范；原料采購方面，門店食品原料均由總部配送，原材料索證索票、臺賬記錄落實到位、齊全規(guī)范，不存在使用過期食品的違法行為；設施設備方面總體情況較好，制冰機、凈水器等設備衛(wèi)生狀況良好、運行正常。

存在問題

檢查中也發(fā)現(xiàn)部分餐廳存在以下問題：食品倉庫防鼠設施缺失；散裝大米未標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；未嚴格執(zhí)行食品離墻離地存放；食品冷凍庫溫度未達到要求；個別垃圾桶未帶蓋；頂棚破損未及時維修；冰箱內(nèi)食品未覆膜保存；包材與食品未分區(qū)分架存放。

頂棚破損

食品與非食品混放

冰箱內(nèi)食品未覆膜保存

垃圾桶未加蓋

太倉市場監(jiān)管將進一步加大對餐飲服務單位的執(zhí)法檢查力度，保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，全力保護群眾“舌尖上的安全”。

(責任編輯:陸明)