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美味可口的食物不一定安全衛(wèi)生，裝修精美的餐廳背后不一定干凈整潔……本期餐飲“紅黑榜”結(jié)合文明創(chuàng)城整治行動，對桃源街道金橋社區(qū)和冠莊區(qū)域的5家餐飲單位后廚進(jìn)行曝光，帶大家看見那些“看不見的地方”。

【黑榜】

寧?？h滿江紅川菜館

上榜理由

1、后廚部分墻面未貼瓷磚，各處布滿污垢。

2、調(diào)味料、食材混放，醬料隨地堆放，擺放區(qū)域臟亂。

3、廚房用具亂堆亂放，操作臺臟亂，保潔柜無柜門。

新鮮閣（寧海縣林兵飯店）

上榜理由

1、瓷磚未貼到頂，墻體黏滿油煙污垢。

2、后廚地上雜物堆積。

3、液化氣分離器上布滿污垢。

衢州的故事（寧海縣老衢餐飲店）

上榜理由

1、后廚墻頂脫落。

2、保潔柜無柜門。

3、食材、調(diào)味料、廚房用具與生活用品混放，擺放雜亂。

西店蛋炒飯（寧海小戴蛋炒飯店）

上榜理由

1、墻面到處布滿油煙污垢，墻面墻皮剝落。

2、操作臺、食品柜等區(qū)域雜物堆放，食材調(diào)味料等混放，整體臟亂。

3、廚房鍋具等隨意堆放地上。

寧海多英糕點(diǎn)店

上榜理由

1、后廚整體臟亂。

2、面粉等食材原料隨意并敞口堆放。

3、煤氣瓶、垃圾桶（無蓋）與各種雜物混放。

4、操作臺堆放各種雜物，成品無任何遮擋，隨意擺放。

曝光是為了更好地看見、改進(jìn)，黑榜單位一定要立行立改，其它餐飲單位一定要以此為戒，做到文明規(guī)范經(jīng)營。

(責(zé)任編輯:陸明)