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天氣越來(lái)越冷，厚厚的衣服終于可以裹住脂肪，許多小伙伴們可以“放肆”地吃起來(lái)。為了讓小伙伴們吃得放心、吃得安心，山東省日照市餐飲紅黑榜又雙叒來(lái)啦！這次，又有哪些店上榜呢？

經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局餐飲食品安全“紅黑榜”（第三期）

紅榜

山東省日照黃海高級(jí)中學(xué)

上榜理由：

1、食品安全管理制度健全，食品許可管理健全規(guī)范；

2、食品嚴(yán)格按照要求留樣，粗加工與切配、烹飪、備餐、面點(diǎn)加工等符合要求。

日照經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)濮院幼兒園

上榜理由：

1、按要求配備專(zhuān)職食品安全管理人員，建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案，嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生符合要求，并定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)；

2、場(chǎng)所布局、流程、環(huán)節(jié)、專(zhuān)用區(qū)域、更衣室、餐廚廢棄物處置等等符合要求。

黑榜

日照經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)德賽幼兒園

上榜理由：

1、沒(méi)有執(zhí)行從業(yè)人員培訓(xùn)制度，沒(méi)有建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案；

2、更衣室衣服亂掛，雜物多；

3、防塵、防鼠、防蟲(chóng)害設(shè)施不符合要求；

4、食品留樣不規(guī)范，清洗消毒不到位。

針對(duì)上述列入“黑榜”的餐飲單位出現(xiàn)的違法違規(guī)情況，執(zhí)法人員已責(zé)令當(dāng)事人限期整改，對(duì)在責(zé)令改正期內(nèi)，整改不到位的，將按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定予以嚴(yán)處。

山海天區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲“紅黑榜”（第二期）

紅榜

山海天旅游度假區(qū)禹客私房菜

上榜理由

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境干凈衛(wèi)生，索證索票建立規(guī)范，進(jìn)貨臺(tái)賬記錄完整，餐具消毒及時(shí)，物品擺放整齊有序。

山海天旅游度假區(qū)錦玉餐廳

上榜理由

食品安全信息公示齊全，就餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備整潔衛(wèi)生，索證索票建立規(guī)范。

山海天旅游度假區(qū)如火如荼餐飲服務(wù)有限公司

上榜理由

亮證經(jīng)營(yíng)，食品安全信息公示齊全，從業(yè)人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。

黑榜

山海天旅游度假區(qū)五月燒烤

上榜理由

后廚衛(wèi)生臟亂差，墻面、設(shè)施設(shè)備油垢未清理，貨架物品亂擺亂放。

處理結(jié)果：予以警告并責(zé)令其限期整改。

日照市場(chǎng)監(jiān)管局呼吁廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者，對(duì)照“紅榜”找差距，對(duì)照“黑榜”自勉勵(lì)，積極提升，共促餐飲服務(wù)質(zhì)量水平提升。

(責(zé)任編輯:陸明)