中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,湄潭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局實(shí)行餐飲食品安全經(jīng)營(yíng)“紅黑榜”管理制度,通過(guò)社會(huì)監(jiān)督、行業(yè)自律,實(shí)現(xiàn)部門(mén)監(jiān)管行政處罰與社會(huì)共治雙軌并行,以公眾監(jiān)督推動(dòng)餐飲行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng),全面提升全縣餐飲食品安全水平。
“紅榜”
1、湄潭縣蜜雪冰城奶茶店
上榜理由:證照齊全并對(duì)外公示,操作臺(tái)面干凈整潔,庫(kù)房?jī)?nèi)原材料擺放整齊,建立食品進(jìn)出貨臺(tái)賬。
地址:湄潭縣太陽(yáng)城
2、湄潭縣鋼管廠小郡肝餐飲店
上榜理由:證照齊全并對(duì)外公示,廚房干凈整潔,庫(kù)房?jī)?nèi)食品原材料堆放有序,建立食品進(jìn)出貨臺(tái)賬。
地址:湄潭縣水文街
3、湄潭縣福源·萬(wàn)家婚宴
上榜理由:證照齊全并對(duì)外公示,廚房干凈整潔,庫(kù)房?jī)?nèi)食品及原材料堆放有序,建立食品進(jìn)出貨臺(tái)賬。
地址:湄潭縣馬山路口
“黑榜”
1、湄潭縣奇魚(yú)夫烤魚(yú)店
上榜理由:食品安全管理混亂,廚房衛(wèi)生差,墻面有大量的油垢和霉斑,食品未加蓋隨意堆放在地,廚房無(wú)“三防設(shè)施”,垃圾桶未加蓋,未建立食品進(jìn)出貨臺(tái)賬。
地址:湄潭縣太陽(yáng)城購(gòu)物廣場(chǎng)4樓
處置建議:責(zé)令改正
2、湄潭縣仡佬瓦罐鴨腳板
上榜理由:食品安全管理混亂,廚房衛(wèi)生較差,墻面有霉斑且墻體即將脫落,冰柜內(nèi)生熟混放,廚房無(wú)防塵,防鼠等設(shè)施,防蠅設(shè)施未使用,垃圾桶未加蓋,未建食品進(jìn)出貨臺(tái)賬。
地址:湄潭縣新大橋
處置建議:責(zé)令改正
3、湄潭縣黔廚烤魚(yú)店
上榜理由:食品安全管理混亂,廚房衛(wèi)生差,墻面有大量油垢和霉斑,排水溝裸露在外且有煙頭和垃圾,廚房無(wú)三防設(shè)施,垃圾桶未加蓋,未建食品進(jìn)出貨臺(tái)賬,食品添加劑隨意放置、未實(shí)行“五?!惫芾?。
地址:湄潭縣茶鄉(xiāng)北路新大街規(guī)劃局內(nèi)
處置建議:責(zé)令改正
(來(lái)源:湄潭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信)
(責(zé)任編輯:玉北)
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