中國質量新聞網(wǎng)訊（許創(chuàng)業(yè)）在深圳東部、坪山鼓嶺，有一個凹進的山洼，有那么一群人，他（她）們用黑板堵住陽光，用刀尖漂白燈光；他（她）們晝伏夜出，用青春守候黑夜，用責任剔除病害肉，這群人承擔了深圳1/3的生豬肉品供應量的檢疫工作，在市民凌晨休息的時候，他（她）們還在為百萬市民的食品安全默默付出貢獻；他（她）們沾萬“物”叢中一身臭，卻成就了千家萬戶餐桌香，這群人就是深圳四號屠宰場動物檢疫員。

正值“學雷鋒月”，讓我們將目光投向深圳四號屠宰場動物檢疫員。這是一支想干事、能干事、干得成事的檢疫隊伍，始終如一地熱愛和堅守在檢疫工作崗位，專注檢疫，精于檢疫，默默地奉獻，弘揚和踐行著雷鋒精神，守護好肉品安全的關鍵防線。他（她）們在黑夜做光明的使者，用平凡輝映星辰，把檢疫生活和工作的點點滴滴，積攢成一篇篇令人敬佩的“雷鋒夜記”。

《我自豪 我是一名平凡的檢疫員》

我們每日的工作內(nèi)容就是對不合格的動物產(chǎn)品進行無害化處理，穿的不是光鮮亮麗的衣服，出入的不是干凈整潔的場所，日復一日做著單一和枯燥的工作?？傆腥藭f檢疫工作不好，曾經(jīng)我也會想著，這個職業(yè)真的值得我去做嗎？但就如雷鋒日記里寫到的“如果你是一顆最小的螺絲釘，你是否永遠的堅守著你的崗位？”行業(yè)無貴賤之分，只有社會分工的不同。

我沒有過人的天賦和才能，我只是一個平凡的人，我能做的是對每一頭動物及動物產(chǎn)品仔細認真的檢測一遍，杜絕不合格的動物及產(chǎn)品上市流通，阻斷動物疫病的傳播，檢測合格以后，才能夠進入市場，人民群眾的肉食品安全能得到保障……每當想到這些，我會覺得，原來我這個平凡的人也能為這個社會作出一點點的貢獻……

《我以“雷鋒”為榜樣做好檢疫員》

從業(yè)多年，我始終將人民的食品安全放在第一位，認真仔細對待每一次檢疫工作，用高度責任感與擔當情懷發(fā)揮檢疫員獨特的“雷鋒”精神。作為一名駐場檢疫員，從入行的第一天，我便將“安全”兩個字深深烙印在了腦海中，這份安全，不僅僅是肉品安全、食品安全，更關系著人民群眾的生命安全。我不管晝夜顛倒、嚴寒酷暑、節(jié)假日依然堅守崗位，甚至在休假的時候遇到工作緊急的需要，哪怕身體有點不舒服，也義無反顧過來。

我做到干一行愛一行、專一行精一行，甘做一顆顆永不生銹的“螺絲釘”。無論是白天入場時的嚴格排查、抽樣檢驗，還是晚上屠宰后頭蹄、胴體、內(nèi)臟、旋毛蟲、復檢五大同步檢疫，以及嚴抓病害肉等繁瑣工作，我作為檢疫員時刻打起十二分精神，認真排查，不放過任何細節(jié)，確保做到病害肉全部進行無害化處理。因為我知道，“讓群眾吃上放心肉”是我們動物檢疫員的職責所在,這不僅僅是一份工作初心，更是人民群眾對我們一種信任與囑托，也是我們能為這個社會做到的最“雷鋒”的事。

《做好平凡事 檢驗無難事》

在實驗室，我的一天往往從“穿、取、調、檢”開始。穿好白大褂、戴好口罩和乳膠手套，進入實驗室，從冰箱里取出檢測試劑和樣品，記錄編號、調校儀器設備、處理樣品、上機檢測、記錄和分析結果。

因為實驗檢測結果是判斷樣品是否合格的重要依據(jù)，上述流程，雖然已操作成千上萬次，但每次我都一絲不茍，容不得半點馬虎。實驗一旦開展就不能中止，我都會小心謹慎地完成每一次實驗，確保實驗結果的準確性。檢測一份常常需要數(shù)小時，有時候下班時間到了，實驗還在進行中，這時候不能停下來，什么時候實驗做完了，什么時候再下班；有時接到突發(fā)緊急任務，不管是下班時間或是周末休息，不僅需要加班加點，還必須快速、準確地給出檢測結果…

《這一“章”蓋是的責任和承諾》

作為品質檢疫員，我們在工作中將時刻把關好以下3道關卡。第一道關卡是“內(nèi)臟檢疫”，我們以專業(yè)的知識，穩(wěn)準的手法切除病變的豬肺及扣留可疑性傳染病的整副內(nèi)臟，為品檢工作打下堅實的基礎；第二道關卡“酮體檢查”，我們切除腹股溝淋巴結及酮體的病變部位，盡力保障消費者不會購買、食用到以次充好的帶血肉及酮體的病變的部位；第三道關卡:蓋“品質檢疫合格章”，這是肉品流向市場的最后保障環(huán)節(jié)，這個章蓋起來容易，但對于消費者而言是一個安全信息，更是我們對這條酮體的品質的一個肯定。為此，我們工作中時刻打起十分的精神，以專業(yè)的知識、毒辣的眼光來蓋下這個“品質檢疫合格章”，要以我的“十分努力”贏得消費者的“百分滿意”。

《不曾變樣的十年夜守》

我到四號屠宰場檢疫工作10年，與是與豬、牛、羊親密接觸的10年。多項檢疫步驟中，第一次上檢疫臺的情景一直記憶猶新、接豬尿最難忘。我當時學的第一個胴體體崗，老前輩教我的時候，手法流暢，看起來有點簡單。但我照著他教的方法連位置都找不準，他在一旁看著生產(chǎn)線上的豬，一邊向“業(yè)務不熟”的我不斷示范動作要領。幾次我在翻那豬腎時候，那里面的尿濺了我一身，雖然我當時就覺得惡心極了，但我還是強忍著用衣袖擦了幾下，到了休息的時在廁所里瘋狂洗臉。

選擇意味著堅守，意味著擔當。為了這份堅守，工作中我經(jīng)常站在臭烘烘的運載車輛旁邊抬頭仰望，穿梭在叫聲此起彼伏的待宰欄里細細觀察，佇立在屠宰線上手起刀落。自我入職以來，這些年的工作似乎每日每夜皆是如此循環(huán)不息，不曾變樣。以雷鋒刻苦釘子精神愛檢疫，把一批批經(jīng)過檢疫合格的肉品送上餐桌，讓廣大群眾吃得放心，我會很有成就感。

前路有光，初心不忘。他（她）們有一份光，發(fā)一份熱，就像一束束微光，用平凡的堅守，點亮整個深圳四號屠宰場；他（她）們對檢疫始終如一熱愛和堅守，是因為他們認為只要多思考一點、多努力一點、多付出一點，舌尖上的安全就可以省心一些、放心一些、稱心一些。他（她）們將勇挑重任、積極作為、日夜奮戰(zhàn)，一如繼往做一個有溫度、有情懷、有擔當?shù)臋z疫員，不斷打造坪山最美“肉品衛(wèi)士”名片，為廣大市民吃上新鮮肉、放心肉，保障好“餐桌上的民生”作出更多的奉獻。