中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張淑文）9月21日，由中國質(zhì)量報(bào)刊社·中國質(zhì)量新聞網(wǎng)主辦的“第六屆食品高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)”在北京舉行，會(huì)議以“高質(zhì)量 新生活”為主題，旨在推動(dòng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)上，蒙牛集團(tuán)副總裁楊曉君作為企業(yè)代表進(jìn)行了《更營養(yǎng)、更智慧、更綠色——乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的主題發(fā)言。

（蒙牛集團(tuán)副總裁楊曉君）

楊曉君表示：“蒙牛乳業(yè)作為乳品行業(yè)的龍頭企業(yè)，一定要在質(zhì)量和品質(zhì)方面起到示范和引領(lǐng)作用，我們一直致力于為消費(fèi)者提供更營養(yǎng)、更智慧、更綠色的牛奶?！彼?span style="text-indent: 2em;">從“更營養(yǎng)，更智慧，更綠色”三個(gè)維度作了分享。

首先，蒙牛從營養(yǎng)方面推進(jìn)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，爭(zhēng)做“三好牛奶”，即“好的奶源、好的成分、好的選擇”。楊曉君舉例：“我們推出了沙漠有機(jī)特侖蘇，什么叫沙漠有機(jī)，就是我們?cè)谏衬锩娣N草養(yǎng)牛，有了沙漠有機(jī)奶源；在低溫領(lǐng)域，我們推出了冠益乳，這是一款健字號(hào)的酸奶，有小藍(lán)帽標(biāo)志；在鮮奶領(lǐng)域，我們的每日鮮語推出了娟姍4.0，娟姍是一個(gè)奶牛的名字，是優(yōu)質(zhì)的奶牛品種，4.0指的是它的蛋白質(zhì)含量；針對(duì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)領(lǐng)域，我們推出的新品叫邁勝，可以及時(shí)補(bǔ)充身體所流失的蛋白質(zhì)?！?/p>

其次是更智慧，蒙牛用數(shù)字化引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。“數(shù)字化是乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)必由之路，蒙牛的數(shù)字化質(zhì)量管理從全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行著手，從種草養(yǎng)牛開始到生產(chǎn)加工到市場(chǎng)銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好嚴(yán)格的品控。比如，在奶源方面，我們做智慧牧場(chǎng)的建設(shè)，每頭奶牛的脖子上都有一個(gè)智能環(huán)，一方面可以監(jiān)測(cè)牛的身體健康，同時(shí)對(duì)這頭奶牛每天消耗多少飼料進(jìn)行精確記載。在全自動(dòng)擠奶系統(tǒng)方面，奶牛每天排隊(duì)自動(dòng)上、自動(dòng)下，全程不需要人工干預(yù)，這樣更加保證了原奶的品質(zhì)。在生產(chǎn)加工方面，我們進(jìn)行了全數(shù)字化的質(zhì)量控制，在全國40多個(gè)城市都有工廠，無論是老工廠還是新工廠都在進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)改造。今年5月，我們的銀川工廠正式投產(chǎn)，這是全數(shù)智化的工廠，實(shí)現(xiàn)了100名員工、100萬噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值的成效?！?/p>

最后，是蒙牛在綠色方面的探索。楊曉君稱：“一個(gè)企業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展，必然離不開可持續(xù)發(fā)展，我們的可持續(xù)發(fā)展有一個(gè)戰(zhàn)略叫GREEN，每一個(gè)字母都代表了可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略方向，我們正沿這個(gè)方向在努力。我剛剛提到的從源頭進(jìn)行種草植樹的工作，比如我們?cè)趦?nèi)蒙古烏蘭布和沙漠里種草、養(yǎng)牛，還種了貝貝南瓜、有機(jī)玉米等農(nóng)作物，不但實(shí)現(xiàn)了有機(jī)奶，還出現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)的生態(tài)?！?/p>