保健食品：新挑戰(zhàn)中蘊(yùn)藏新機(jī)遇

——大健康產(chǎn)業(yè)質(zhì)量觀察系列報道之三

□ 本報記者 徐建華

“我是‘80后’，但到現(xiàn)在都沒有‘陽’。去年8月，我做了心臟和心血管方面的全面檢查，醫(yī)生說從檢查結(jié)果看，我是‘50后’?！闭驹谟浾呙媲暗闹袊称钒l(fā)酵工業(yè)研究院研究員郭家榮精神矍鑠，完全不像年過八旬的樣子。作為納豆生產(chǎn)企業(yè)北京燕京中發(fā)生物技術(shù)有限公司（以下簡稱燕京中發(fā)）的技術(shù)顧問，他將這一切歸功于自己長期食用納豆。

事實(shí)上，新冠疫情發(fā)生以來，增強(qiáng)免疫力、抵抗力成為熱門話題，也讓健康產(chǎn)業(yè)迎來新機(jī)遇。保健食品作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要領(lǐng)域，尤其受到消費(fèi)者青睞?！爱?dāng)前，中國是全球營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)最活躍的國家之一，既是原料主要生產(chǎn)供應(yīng)地，又是產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮南M(fèi)市場之一。”中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋接受中國質(zhì)量報采訪時表示，近3年，我國保健食品抽檢合格率保持在99.5%以上，質(zhì)量穩(wěn)中有升，我國已經(jīng)成為全球第二大保健食品消費(fèi)市場，行業(yè)規(guī)模4000億元。

“保健食品的概念從1996年《保健食品管理辦法》首次定義至今有27年了，取得了不少成績?！眳柫呵锿嘎叮刂?022年12月底，我國保健食品有效批準(zhǔn)證書共計11251件，保健食品備案憑證共計13306件，全國共計發(fā)放保健食品生產(chǎn)許可1684件。

羅蘭貝格發(fā)布的報告《“十三五”時期中國保健品行業(yè)致勝策略》預(yù)計，受消費(fèi)升級與政策利好等驅(qū)動，中國保健品市場規(guī)模將在可預(yù)見的未來超越美國成為世界第一。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者，現(xiàn)階段中國在“保健品”方面的消費(fèi)支出仍遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家。在歐美國家平均消費(fèi)中，“保健品”的消費(fèi)占總支出的25%以上，中國不到5%。隨著2016年《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》出臺及“十三五”期間食品藥品政策革新，“大健康”這一概念被賦予新內(nèi)涵，由大健康產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)椤按蠼】诞a(chǎn)業(yè)”“大健康理念”“大健康格局”。由此可見，中國營養(yǎng)保健品有巨大的發(fā)展空間。

厲梁秋表示，以前，保健食品的目標(biāo)人群主要是老人等特殊人群，但疫情讓每個人都看到了健康的重要性，也讓人認(rèn)識到在健康面前人人平等，每個人都是自己健康的第一責(zé)任人。尤其是免疫力成為全社會關(guān)注的重點(diǎn)，也讓保健食品開始全方位覆蓋所有人群，年輕人和臨床醫(yī)療機(jī)構(gòu)都開始更加認(rèn)同保健食品。

“不要污名化‘保健品’，鼓勵企業(yè)加大研發(fā)力度，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的功效確鑿的‘保健品’。同時消費(fèi)者要明白均衡膳食、優(yōu)質(zhì)睡眠、適度運(yùn)動、平和心境才是最好的‘保健品’，健康沒有捷徑，不要把‘保健品’捧上神壇?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅接受采訪時說道。

隨著我國疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整，我國保健食品行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的機(jī)遇期?！拔覈＝∈称返陌l(fā)展趨勢是更明確的可評價功能、更廣泛的原料、更食品化的形態(tài)、更精準(zhǔn)的人群對應(yīng)和更個性化的服務(wù)方案?！眳柫呵锓治稣f。

“無論如何，保健食品已經(jīng)成為人民美好生活向往的重要組成部分。當(dāng)前，保健食品行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)呈現(xiàn)出許多新的趨勢和特點(diǎn)，需要通過深化改革激發(fā)行業(yè)發(fā)展新動能?！眳柫呵镎J(rèn)為，保健食品的新機(jī)遇來自兩個方面，從釋放政策紅利來看，應(yīng)該強(qiáng)化健康產(chǎn)業(yè)定位，明確食品屬性；落實(shí)分類市場準(zhǔn)入，擴(kuò)大備案產(chǎn)品；完善原料管理制度，嚴(yán)格安全保障；動態(tài)管理功能聲稱，提升創(chuàng)新空間；落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，重視事中事后監(jiān)管；發(fā)揮社會共治作用，接軌國際發(fā)展；推進(jìn)保健食品立法，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《中國質(zhì)量報》