中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月11日，作為“2021食品安全大數(shù)據(jù)交流會(huì)”重頭戲之一的“食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)”在京閉幕，會(huì)議以“守護(hù)陽(yáng)光餐飲 講述尚儉故事”為主題，唱響了厲行節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)的時(shí)代主旋律。據(jù)悉，“2021食品安全大數(shù)據(jù)交流會(huì)”今年將分北京、廣州兩場(chǎng)，此次會(huì)議之后，廣州會(huì)議計(jì)劃7月舉行。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)北京—廣州交接儀式。

據(jù)了解，“2021食品安全大數(shù)據(jù)交流會(huì)”的主題為“‘四新’引領(lǐng)‘食安之路’高質(zhì)量發(fā)展”，會(huì)議將在北京、廣州兩地會(huì)議同步進(jìn)行，將有“四新思維”與“四個(gè)最嚴(yán)”的首次對(duì)照解析。

其中，“2021食品安全大數(shù)據(jù)交流會(huì)”北京分會(huì)于6月11日舉行，北京會(huì)議同時(shí)也是全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一，主要內(nèi)容為“食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)”，該會(huì)議經(jīng)近兩年籌備，向廣大食品餐飲企業(yè)征集了近百部短視頻作品。經(jīng)資深媒體人、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家組成的評(píng)審團(tuán)評(píng)估后，最終有7部作品脫穎而出。7部作品通過(guò)豐富多彩的故事內(nèi)容講述食品餐飲行業(yè)節(jié)儉、誠(chéng)信兩方面的理念，弘揚(yáng)中華民族尚儉崇信的傳統(tǒng)美德。

當(dāng)天，參與食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)活動(dòng)的有國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品協(xié)調(diào)司、食品生產(chǎn)司、特殊食品司、新聞宣傳司、食品經(jīng)營(yíng)司等領(lǐng)導(dǎo)。本次活動(dòng)主辦方中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社黨委書(shū)記、社長(zhǎng)李剛表示，弘揚(yáng)良好社會(huì)風(fēng)尚，大力宣傳誠(chéng)信守法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，曝光餐飲浪費(fèi)不良行為，是新聞媒體積極履行社會(huì)責(zé)任、體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)穆毮芩凇?/p>

中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社黨委書(shū)記、社長(zhǎng)李剛講話。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副司長(zhǎng)王秋蘋(píng)強(qiáng)調(diào)，短視頻已經(jīng)成為最直接、最重要、最有效的傳播方式之一，對(duì)于媒體來(lái)說(shuō)，短視頻的出現(xiàn)顛覆了新聞媒體的表達(dá)方式，開(kāi)拓了新聞報(bào)道的嶄新模式。傳統(tǒng)媒體與時(shí)俱進(jìn)，正以嶄新的媒體融合發(fā)展姿態(tài)迎接市場(chǎng)監(jiān)管新聞宣傳工作的新任務(wù)、新挑戰(zhàn)，媒體人也應(yīng)該通過(guò)更多的公益活動(dòng)推廣社會(huì)正能量。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副司長(zhǎng)王秋蘋(píng)講話。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)尚哈玲表示，本次活動(dòng)以“守護(hù)陽(yáng)光餐飲 講述尚儉故事”為主題，聚焦于食品安全和反食品浪費(fèi)兩個(gè)話題。在后疫情時(shí)代、在全國(guó)食品安全宣傳周期間，舉辦這樣的展播和交流會(huì)是很有意義的，展播是展示保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)良好消費(fèi)習(xí)慣等實(shí)踐探索的有效載體，而交流會(huì)為產(chǎn)、學(xué)、研、管等各方面搭建了互相交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)。這一活動(dòng)順應(yīng)了發(fā)展形勢(shì)、回應(yīng)了社會(huì)期待、反映了行業(yè)呼聲，必將為中國(guó)餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展賦能。

國(guó)家糧食局原副局長(zhǎng)徐鳴表示，目前食品浪費(fèi)觸目驚心，每年浪費(fèi)的糧食夠養(yǎng)活1億人。為此，他提出從三方面制止食品浪費(fèi)：第一，要養(yǎng)成愛(ài)糧節(jié)糧的習(xí)慣，從娃娃抓起；第二，執(zhí)法要嚴(yán)格，對(duì)浪費(fèi)糧食的行為嚴(yán)格打擊；第三，改掉不良飲食習(xí)慣，引導(dǎo)國(guó)民合理消費(fèi)。

國(guó)家糧食局原副局長(zhǎng)徐鳴講話。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司市場(chǎng)稽查專(zhuān)員畢玉安說(shuō)，總局將嚴(yán)格貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依照《反食品浪費(fèi)法》嚴(yán)格執(zhí)行，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督、社會(huì)共治，讓每一個(gè)人成為尚儉行動(dòng)的踐行者，陽(yáng)光餐飲的守護(hù)者，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司市場(chǎng)稽查專(zhuān)員畢玉安發(fā)言。

在現(xiàn)場(chǎng)，本次活動(dòng)公益宣傳大使“金龜子”劉純燕，知名歌手林依輪、林萍等人呼吁社會(huì)各界積極行動(dòng)，響應(yīng)反對(duì)浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉的號(hào)召，共同營(yíng)造健康文明的大家園。

現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)啟動(dòng)了北京-廣州交接儀式。廣州分會(huì)計(jì)劃7月舉行。

北京-廣州兩地聯(lián)動(dòng)，在食品安全推廣模式開(kāi)創(chuàng)先例，在11日的北京分議進(jìn)行過(guò)程當(dāng)中， “2021食品安全大數(shù)據(jù)交流會(huì)”協(xié)辦單位、全國(guó)最大的輕餐飲孵化培訓(xùn)基地及咖啡茶飲原料基地廣州金達(dá)咖啡飲品城已經(jīng)在為將北京分會(huì)氛圍延伸做準(zhǔn)備。食品安全微視頻公益展接力儀式“北京-廣州”啟動(dòng)，意味著廣州將接棒，將食品安全相關(guān)工作繼續(xù)推廣下去。