中新網(wǎng) 5月8日電 英國(guó)《蘇格蘭人報(bào)》(The Scotsman)日前發(fā)表葡萄酒大師露絲·穆蕾·布朗的專欄文章《中國(guó)味道》，為進(jìn)入英國(guó)第二大連鎖超市Sainsbury’s銷售的張?jiān)＝獍偌{干紅點(diǎn)贊，她的品酒筆記描述道：“黑色水果的香氣會(huì)讓人首先聯(lián)想到波爾多紅酒，但相似之處不止于此。入口輕盈，最初是甜美豐沛的成熟果味，而雪松的香氣表明經(jīng)過橡木桶陳釀。中段口感是帶著泥土氣息的綠葉味道，余味充滿緊實(shí)的單寧感。我發(fā)現(xiàn)自上次在煙臺(tái)走訪張?jiān)Ｒ詠恚@款酒的品質(zhì)有了令人深刻印象的改善，出人意料地好喝。絕對(duì)值得一試！”
露絲?穆蕾?布朗曾任蘇富比拍賣行名酒拍賣師，早在1998年就通過葡萄酒大師(Master of Wine)資格考試，是全球僅有的356位葡萄酒大師之一(2017年3月最新考試結(jié)果)。她為《蘇格蘭人報(bào)》(編輯部在愛丁堡)撰寫酒類專欄文章已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)26年，曾獲路易王妃香檳國(guó)際葡萄酒作家獎(jiǎng)和格蘭菲迪威士忌作家獎(jiǎng)，并于2003年發(fā)起“喜劇救濟(jì)基金會(huì)”(Comic Relief)葡萄酒展覽慈善籌款活動(dòng)。目前在愛丁堡、格拉斯哥和圣安德魯斯開設(shè)品酒課、組織品酒會(huì)，同時(shí)為BBC蘇格蘭電臺(tái)美食節(jié)目做葡萄酒顧問。在《蘇格蘭人報(bào)》發(fā)表的《中國(guó)味道》一文中，露絲?穆蕾?布朗分析了煙臺(tái)的風(fēng)土特征，介紹了釀造張?jiān)＝獍偌{干紅的主要葡萄品種蛇龍珠(Cabernet Gernischt)，并且援引Sainsbury’s食品與飲料部新聞發(fā)言人喬治婭?尼德的話說：“對(duì)于那些通常喜歡傳統(tǒng)波爾多赤霞珠(Cabernet Sauvignon)調(diào)配型紅酒的人們來說，這是一個(gè)可以開闊視野的不錯(cuò)的選擇。無論是搭配亞洲肉類菜肴還是英國(guó)傳統(tǒng)燒烤，張?jiān)＝獍偌{干紅都很出色?！?/p>
眾所周知，張?jiān)＝獍偌{干紅的首個(gè)釀造年份為1931年，1937年由民國(guó)實(shí)業(yè)部批準(zhǔn)張?jiān)９咀?cè)解百納商標(biāo)。在今年3月舉辦的“張?jiān)＝獍偌{商標(biāo)注冊(cè)80周年慶典酒會(huì)”上，張?jiān)９拘迹簭堅(jiān)＝獍偌{干紅自1931年問世以來，迄今已出口歐美亞28個(gè)國(guó)家，進(jìn)入歐洲5000多個(gè)銷售點(diǎn)，全球累計(jì)銷量突破4.6億瓶！
事實(shí)上，張?jiān)＝獍偌{干紅早在2012年就進(jìn)入英國(guó)皇家酒商Waitrose，并被英國(guó)著名酒評(píng)家、葡萄酒大師杰西絲?羅賓遜給購(gòu)自Waitrose超市的張?jiān)＝獍偌{干紅打出16分(滿分20分)的高分，追平她給予某些波爾多列級(jí)酒莊的分?jǐn)?shù)。今年1月28日，Sainsbury’s正式開售張?jiān)＝獍偌{干紅，商品編號(hào)為第7838573號(hào)，Sainsbury’s官網(wǎng)的飲用建議稱：“該酒呈寶石紅，有著飽滿的果味和花香，以及精致的橡木香氣。口感圓潤(rùn)而柔滑。作為一種醇厚的葡萄酒，表現(xiàn)優(yōu)雅?！睋?jù)了解，Sainsbury’s創(chuàng)辦于1869年，總部位于倫敦，擁有1312家門店(2015年)和162715名員工(2016年)。作為英國(guó)第二大連鎖超市，Sainsbury’s的營(yíng)業(yè)額占英國(guó)超市市場(chǎng)份額的16.9%。
據(jù)介紹，出口英國(guó)市場(chǎng)的張?jiān)Ｆ咸丫?，除了張?jiān)＝獍偌{干紅已進(jìn)入Sainsbury’s和Waitrose，還有遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊的冰酒已進(jìn)入BBR和Selfridges，寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的葡萄酒已進(jìn)入Tesco、Bibendum和BBR。張?jiān)？偣こ處熇钣浢鞑┦孔罱诮邮苋驒?quán)威葡萄酒媒體《醇鑒》(Decanter)專訪時(shí)表示：“能夠出口國(guó)外，一方面是對(duì)中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平的認(rèn)可；另一方面，與洋酒同臺(tái)競(jìng)技，為我們的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，能夠更快、更直接地促使我們進(jìn)步?！?陳莊)
