每天離不開的食用鹽竟發(fā)出異味，實(shí)在是一件令人無法忍受的事情。近日，湖北、山東、江蘇、陜西等8個(gè)省市先后發(fā)現(xiàn)，河南省平頂山神鷹鹽業(yè)等企業(yè)生產(chǎn)的“代鹽人”牌深井巖鹽、“宇鷹”牌加碘深井巖鹽和“四季九珍”牌加碘食鹽等品牌食鹽在食用過程中均出現(xiàn)了異味。所謂異味，就是當(dāng)此鹽加熱或用力揉搓后，會(huì)散發(fā)出類似臭腳的味道，俗稱“臭腳鹽”。

目前，多地職能部門已責(zé)令下架河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司的各類食鹽品種?！案鶕?jù)《食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食鹽必須是白色、咸味、無異味，這種‘臭腳鹽’明顯屬于異味，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，是不合格食鹽?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱毅在接受《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，不符合現(xiàn)行食鹽標(biāo)準(zhǔn)的“臭腳鹽”居然堂而皇之地在多省市走上市場，說明有關(guān)部門把關(guān)不嚴(yán)、市場監(jiān)管存在漏洞。

可是，食用鹽怎么會(huì)有異味呢？記者采訪中得知，鹽有海鹽、巖鹽、湖鹽之分，巖鹽在采礦時(shí)大多采取鉆井水溶開采法工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水。在這過程中，遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進(jìn)真空制鹽過程。硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體。不過，“臭腳鹽”的異味到底源自何處尚未有權(quán)威認(rèn)定。

消費(fèi)者關(guān)注的是，這些異味不合格的食鹽會(huì)對(duì)人體造成傷害嗎？在甘肅地區(qū)發(fā)現(xiàn)的“臭腳鹽”，送到第三方檢測機(jī)構(gòu)江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，送檢的該批次鹽產(chǎn)品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。業(yè)內(nèi)專家表示，如果長期食用異味食鹽，肯定會(huì)對(duì)人體有害。

對(duì)于“臭腳鹽”的查處，各地紛紛亮劍。不過，對(duì)于下架查封后的“臭腳鹽”流向也引起了多方關(guān)注。朱毅強(qiáng)調(diào)說，為防止“臭腳鹽”在超市下架之后又在小作坊、小餐飲等地方換個(gè)馬甲再次流向餐桌，職能部門在查處該類食鹽時(shí)不能僅僅滿足于下架查封，而是要以此為契機(jī)，依法加強(qiáng)對(duì)食鹽安全的監(jiān)管，對(duì)違法企業(yè)依法嚴(yán)肅懲處，別讓“臭腳鹽”搞臭整個(gè)鹽業(yè)聲譽(yù)。（記者吉蕾蕾）

又訊 記者黃鑫報(bào)道：針對(duì)近期有關(guān)媒體報(bào)道的河南省食鹽異味問題，河南省工信委、省鹽務(wù)局5月3日回應(yīng)表示，已研究制定了一系列措施，并成立了3個(gè)工作組第一時(shí)間奔赴河南3家制鹽企業(yè)（平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司），確保措施落實(shí)到位，讓廣大消費(fèi)者吃上放心合格食鹽。

據(jù)悉，河南省鹽務(wù)管理局已責(zé)令當(dāng)?shù)厥雏}監(jiān)管部門對(duì)神鷹鹽業(yè)現(xiàn)有庫存全面徹查，庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產(chǎn)。同時(shí)，對(duì)上述3家企業(yè)都派出工作組，停止食鹽生產(chǎn)，封存生產(chǎn)設(shè)備，對(duì)庫存食鹽不允許再銷售；對(duì)發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架，并責(zé)令神鷹鹽業(yè)對(duì)省內(nèi)外7000噸食鹽10日內(nèi)完成召回。

同時(shí)，河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心加大對(duì)3家企業(yè)的抽檢頻次，改季度抽檢為每旬抽檢，穩(wěn)定半年以后再改為月度抽檢，河南省調(diào)撥站加強(qiáng)源頭管理，確保老百姓吃上“放心鹽”。