中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)轄區(qū)連鎖餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，安徽省巢湖市槐林市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)連鎖餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)轄區(qū)連鎖奶茶店、連鎖餐飲單位，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者原材料采購及貯存、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施設(shè)備是否正常使用、從業(yè)人員健康管理、加工的原輔料是否標(biāo)注了銷毀時(shí)間并按時(shí)銷毀等，督促經(jīng)營者加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范開展經(jīng)營活動(dòng)，確保食品安全。

本次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員7人次，檢查各類連鎖餐飲服務(wù)單位18家次，發(fā)現(xiàn)問題1處督促其立即改正，無立案。下一步，槐林所將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)連鎖餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，督促經(jīng)營者合法合規(guī)經(jīng)營。（張健）