中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，內(nèi)蒙古烏審旗市場監(jiān)督管理局在全旗范圍內(nèi)開展食品小作坊生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生專項檢查。

此次以排查食品安全風險隱患為主線，督促食品小作坊落實食品安全主體責任，提升食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生水平。執(zhí)法人員重點檢查生產(chǎn)場所是否保持清潔，有無雜物堆積、污水橫流現(xiàn)象；檢查紗窗、門簾、擋鼠板是否完好有效，是否定期清理滅蠅燈、捕鼠器等設備；查閱生產(chǎn)設備及工具清潔消毒記錄，檢查設備表面是否清潔，有無油污、殘渣等；檢查從業(yè)人員健康管理情況，核實從業(yè)人員是否持有有效的健康證明，是否存在未按要求穿戴工作服、口罩、帽子等情況；檢查原材料是否分類存放，有無過期變質(zhì)原料，倉庫通風、防潮措施是否到位。

截至目前，共出動執(zhí)法人員112人次，累計檢查食品小作坊45家次。檢查中發(fā)現(xiàn)部分食品小作坊存在食品原材料未離墻離地存放，食品添加劑使用管理制度落實不到位，生產(chǎn)加工場所死角衛(wèi)生未保持清潔，生產(chǎn)設備未定期清洗等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場下達《責令改正通知書》2份、《當場行政處罰決定書》2份給予警告，督促相關小作坊立即整改落實，要求其明確整改期限，按時提交整改報告。

執(zhí)法人員在檢查過程中積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營者講解食品安全法規(guī)和相關知識，指導加強小作坊的食品生產(chǎn)安全自查，要求其按照行業(yè)規(guī)范切實壓實主體責任，提升食品安全意識。同時，鼓勵食品小作坊運用現(xiàn)代食品工業(yè)理念，改進工藝、加強創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

下一步，烏審旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化食品小作坊的檢查力度，采取“回頭看”的形式督查小作坊落實食品安全責任，對整改不到位或拒不整改的食品小作坊依法依規(guī)嚴肅處理，切實守好食品安全底線，為廣大群眾營造安全放心的食品消費環(huán)境。（王海崟 高增瑞）