中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和合法權(quán)益，甘肅省白銀市平川區(qū)興平路街道市場(chǎng)監(jiān)管所以“春雷行動(dòng)”為契機(jī)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園、學(xué)校食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證持有情況，食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工、留樣管理等制度落實(shí)情況。同時(shí)，執(zhí)法人員還查看了“互聯(lián)網(wǎng)+ 明廚亮灶”的運(yùn)行情況。通過(guò)手機(jī)終端和監(jiān)控屏幕，實(shí)時(shí)查看食堂后廚操作全過(guò)程，檢查食材清洗、烹飪、餐具消毒等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范，確保線上監(jiān)督與線下檢查同步推進(jìn)。對(duì)食堂的食材倉(cāng)庫(kù)、操作間、餐具清洗消毒間等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行細(xì)致檢查，查看食材是否新鮮、有無(wú)過(guò)期變質(zhì)，加工過(guò)程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒。

此次共檢查學(xué)校及幼兒園食堂9家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求現(xiàn)場(chǎng)整改，嚴(yán)格落實(shí)閉環(huán)管理，有效提升校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，為師生們營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。

下一步，該所將繼續(xù)深入推進(jìn)“春雷行動(dòng)”，不斷加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全。（來(lái)源：白銀市市場(chǎng)監(jiān)管局）