中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，確保廣大師生飲食安全，甘肅省白銀市白銀區(qū)食安辦以“春雷行動(dòng)”為契機(jī)，聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)生健康局對轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全開展聯(lián)合檢查行動(dòng)。

此次聯(lián)合檢查重點(diǎn)對礦冶學(xué)院南校區(qū)學(xué)校食堂的主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、原材料貯存、加工、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施設(shè)備、食品留樣、肉類和肉制品等情況進(jìn)行全面檢查。檢查組查閱了學(xué)校食品安全制度，食品安全應(yīng)急預(yù)案、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣記錄、供貨商資質(zhì)等內(nèi)容和具體的落實(shí)情況。指出現(xiàn)場檢查和資料查閱過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要求限期整改、消除隱患。現(xiàn)場查看了學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的接入及運(yùn)行情況。

此外，檢查組還要求學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員要提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)校園食品安全管理的重要性和特殊性，切實(shí)把校園食品安全作為重中之重，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，確保各項(xiàng)食品安全管理制度和工作要求落到實(shí)處，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題，為師生創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的就餐環(huán)境。

下一步，區(qū)食安辦將持續(xù)加強(qiáng)協(xié)作配合，定期或不定期開展聯(lián)合檢查和“回頭看”行動(dòng)，推動(dòng)學(xué)校切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線。（來源：白銀市市場監(jiān)管局）