中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，《中國品牌》雜志發(fā)布2024年中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)區(qū)域公用品牌聲譽(yù)評價(jià)報(bào)告和百強(qiáng)品牌名單，“涪陵榨菜”地理標(biāo)志商標(biāo)上榜。

重慶涪陵位于長江和烏江交匯處，巫山山系、武陵山系與橫斷山脈在這里相遇交錯(cuò)，獨(dú)特的“高低高”馬鞍形氣候讓這里四季分明，冬季氣候溫和，降水豐沛，是中國種植規(guī)模最大、加工最為集中的榨菜產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“中國榨菜之鄉(xiāng)。

涪陵榨菜是名揚(yáng)中外的“腌菜”。選用生長在涪陵特定環(huán)境的青菜頭為原料，經(jīng)“三腌三榨”獨(dú)特的加工工藝生產(chǎn)而成。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境是成就涪陵榨菜優(yōu)秀品質(zhì)的重要條件，其土壤為侏羅紀(jì)中統(tǒng)沙溪廟組地層巖石風(fēng)化而來的紫色和礦質(zhì)黃土，富含鈣、磷、鐵、鉀、硫等多種微量元素。（孫志千 文光輝）