中國質量新聞網訊 為規(guī)范食品加工小作坊生產經營行為，保障食品安全，提升行業(yè)整體水平，太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局以“規(guī)范自查、監(jiān)管賦能、品牌培育”三個維度為抓手，推動小作坊從“小而散”向“精而優(yōu)”轉型升級。

一是以規(guī)范化管理為核心，筑牢安全根基。出臺《食品加工小作坊生產安全質量提升行動實施方案》，明確場所布局、設備清潔、原料貯存等多項自查標準，通過“一戶一策”指導、改造、提升生產環(huán)境。

二是以監(jiān)管賦能為支撐，提升生產效能。建立“規(guī)范一批、示范一批、關停一批”監(jiān)管機制，對衛(wèi)生不達標作坊實施限期整改或關停。

三是以品牌培育為引領，拓展市場空間。工作人員要求在營小作坊提供其所使用的產品標簽標識，結合最新出臺的GB 2760-2024、GB 28050-2025、GB 7718-2025，由工作人員幫助審核把關，規(guī)范使用，鼓勵小作坊申請自身的注冊商標，提升品牌知名度，拓展市場。

下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局將進一步擴大示范點建設，探索“互聯(lián)網+小作坊”工作模式，推動規(guī)模化發(fā)展，助力成規(guī)模的小作坊向SC的提檔升級，通過“規(guī)范自查、監(jiān)管賦能、品牌培育”三維發(fā)力，助力轄區(qū)食品加工小作坊從傳統(tǒng)粗放型向現(xiàn)代集約型轉變，為鄉(xiāng)村振興和食品安全注入新動能。（來源：太原市市場監(jiān)督管理局）