中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，甘肅省臨澤縣沙河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)各學(xué)校、幼兒園食堂及周邊的商店、超市食品安全進(jìn)行全面排查，消除食品安全隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康。

檢查中，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂的原料間、食品加工場所、就餐間等進(jìn)行監(jiān)督檢查，全面清查庫存的食品原料和食品添加劑，嚴(yán)把進(jìn)貨、清洗、消毒、留樣記錄關(guān)。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的生熟標(biāo)識不規(guī)范、個別臺賬不夠完善等問題，立即督促整改。同時(shí)，積極開展“反浪費(fèi)”宣傳，督促學(xué)校引導(dǎo)廣大學(xué)生養(yǎng)成厲行節(jié)約的好習(xí)慣，營造校園“文明用餐”新風(fēng)尚。截至目前，已檢查學(xué)校食堂共11家，開展“反浪費(fèi)”宣傳9次，發(fā)現(xiàn)問題隱患11個，均已當(dāng)場督促學(xué)校進(jìn)行整改。

在對學(xué)校周邊的商店、超市檢查時(shí)，執(zhí)法人員采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊整改”的方式，重點(diǎn)對食品經(jīng)營許可證、食品貯存、從業(yè)人員健康管理、超范圍經(jīng)營等食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了逐項(xiàng)檢查；全面聚焦膨化食品類、麻辣小食品類、果凍類等小食品的安全監(jiān)督管理情況；對是否執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、是否超過保質(zhì)期等方面進(jìn)行細(xì)致檢查。

同時(shí)，執(zhí)法人員向店鋪經(jīng)營者大力宣傳相關(guān)法規(guī)和食品安全科普知識，要求店鋪經(jīng)營者強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，嚴(yán)格遵守禁止向未成年人售酒的規(guī)定，認(rèn)真開展食品安全自查工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、儲存關(guān)等食品安全關(guān)口，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（崔龍）