中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障春季開(kāi)學(xué)期間轄區(qū)師生飲食安全，近日，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局友好分局深入開(kāi)展校園周邊食品安全檢查行動(dòng)，全面筑牢校園食品安全防線。

火眼金睛大巡查，責(zé)任壓實(shí)護(hù)舌尖。針對(duì)深受學(xué)生喜愛(ài)的辣條、飲料、糖果等熱銷(xiāo)小食品開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查是否存在標(biāo)簽不符合規(guī)定、是否過(guò)期變質(zhì)、是否為假冒偽劣或“三無(wú)”食品等；檢查餐飲服務(wù)單位食品經(jīng)營(yíng)許可證是否合法有效、從業(yè)人員是否具有健康證、食品原材料是否按規(guī)定貯存、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否干凈整潔等，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把好采購(gòu)溯源關(guān)和食品質(zhì)量關(guān)。

深度隱患大掃描，風(fēng)險(xiǎn)清零保安全。針對(duì)校園周邊食品單位開(kāi)展“地毯式”排查，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)物間等容易被忽視的區(qū)域著重檢查，查看食品存儲(chǔ)條件，尤其是對(duì)需低溫保存的食品，檢查其冷藏設(shè)備運(yùn)行是否正常、溫度是否達(dá)標(biāo)。對(duì)近期進(jìn)貨頻繁、銷(xiāo)量較大的食品品類(lèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理添加劑違規(guī)使用等潛在風(fēng)險(xiǎn)，將食品安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。

知識(shí)充電大培訓(xùn)，強(qiáng)技護(hù)航促食安。對(duì)校園周邊食品單位進(jìn)行入戶式培訓(xùn)，圍繞食品安全法律法規(guī)、食品儲(chǔ)存與加工規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄制度等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解。結(jié)合過(guò)往多發(fā)的校園食品安全典型案例，深入剖析問(wèn)題根源，敲響食品安全警鐘。通過(guò)理論指導(dǎo)實(shí)際經(jīng)營(yíng)，從源頭提升校園周邊食品安全保障能力，助力營(yíng)造安全健康的校園飲食環(huán)境。

截至目前，共檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)主體53家次，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別經(jīng)營(yíng)主體食品擺放不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改完畢。下一步，友好分局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查頻次，把定期巡查、錯(cuò)時(shí)抽查相結(jié)合，通過(guò)入戶式培訓(xùn)進(jìn)一步提升食品經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)，全方位為轄區(qū)師生的飲食安全“保駕護(hù)航”。（供稿：黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局）