中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，福建省三明市沙縣區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局，邀請省政協(xié)委員、市人大代表、區(qū)政協(xié)委員、區(qū)紀委組成體驗小組，深入沙縣第一中學(xué)學(xué)校食堂開展食品安全管理全過程沉浸式體驗。

體驗組在校方的引導(dǎo)下，體驗了學(xué)校食堂進貨查驗、原料儲存、食材清洗切配、烹飪、食品留樣、成品供餐、餐具清洗消毒、加工場所衛(wèi)生管理等各項內(nèi)容，對學(xué)校食堂的食品安全管理有了清晰的認識。在體驗中，區(qū)市場監(jiān)管局、教育局分別匯報整治以來監(jiān)管情況。在用餐時段，體驗組與學(xué)生們一同品嘗了學(xué)生餐，與學(xué)生互動交流，詳細了解學(xué)生對食堂的意見及建議。活動結(jié)束后，體驗組填報滿意度問卷調(diào)查表，并提出建議。

下一步，沙縣區(qū)市場監(jiān)管局將針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題和體驗中征求意見建議，建立問題清單，督促學(xué)校限期整改，持續(xù)深化校園食品安全專項整治行動。（林若穎）