中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 上海市金山區(qū)楓涇市場(chǎng)監(jiān)管所始終將校園食品安全作為民生工程重點(diǎn)推進(jìn)，通過(guò)“精準(zhǔn)宣教+深度互動(dòng)+智慧監(jiān)管”的創(chuàng)新實(shí)踐，構(gòu)建起覆蓋事前預(yù)防、事中共治、事后管控的全鏈條安全屏障，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”。

創(chuàng)新宣教模式，構(gòu)建食安教育“浸潤(rùn)式”場(chǎng)景。立足青少年認(rèn)知特點(diǎn)，打造多元化食安教育場(chǎng)景。在轄區(qū)興塔小學(xué)開(kāi)展以“守護(hù)舌尖安全，從‘小’做起”為題的國(guó)旗下講話，通過(guò)案例講解等形式，直觀講解“三無(wú)食品危害”“挑選食品指南”“保障食品安全要點(diǎn)”等知識(shí)；利用寒托班陣地設(shè)計(jì)“食安問(wèn)答”游戲，組織學(xué)生了解食品安全知識(shí)，成為小小文明消費(fèi)者；通過(guò)科普站開(kāi)放日向師生們展示食品快速檢測(cè)技能，實(shí)現(xiàn)“教育一個(gè)孩子，帶動(dòng)一個(gè)家庭”的輻射效應(yīng)。

深化互動(dòng)實(shí)踐，打造社會(huì)共治“參與式”樣板。開(kāi)創(chuàng)“你點(diǎn)我檢+科普體驗(yàn)”融合機(jī)制，讓食品安全觸手可及。在學(xué)校設(shè)置意見(jiàn)箱收集師生關(guān)注品類，針對(duì)性開(kāi)展果蔬農(nóng)殘、餐具潔凈度快檢56批次；完善配置食品安全快檢設(shè)備，指導(dǎo)學(xué)生操作ATP熒光檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)卡等設(shè)備，將快檢體驗(yàn)轉(zhuǎn)化為師生共同參與的食安課堂；督促中小學(xué)建立健全食品安全“日管控”“周排查”“月調(diào)度”制度，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患始終在可防可控范圍。

提升監(jiān)管效能，筑牢校園食品“全鏈?zhǔn)健狈谰€。建立穿透式監(jiān)管體系，保障制度執(zhí)行剛性約束。采取突擊檢查、聯(lián)合檢查、遠(yuǎn)程視頻檢查等方式，重點(diǎn)聚焦采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求學(xué)校100%整改閉環(huán)。以抽考食品從業(yè)人員為抓手，激發(fā)校園食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)的熱情，切實(shí)提升食品安全意識(shí)和認(rèn)知，對(duì)抽考不合格的須補(bǔ)考至合格。

下一步，楓涇市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)深化推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，建立健全餐飲食品安全差異化監(jiān)管制度，積極運(yùn)用非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管方式，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全保障，以更精準(zhǔn)的舉措筑牢校園食品安全屏障。（富麗琳）