中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局上甘嶺所開展春季校園及周邊食品安全專項檢查行動。此次行動以“嚴(yán)排查、強監(jiān)管、重宣傳”為主線，全面排查食品安全隱患，規(guī)范食品經(jīng)營行為，為師生營造安全、放心的飲食環(huán)境。  

壓實主體責(zé)任，筑牢校園食安“防護(hù)墻”。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位開展細(xì)致檢查，針對學(xué)校食堂，重點檢查從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗、食品加工制作、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全校長負(fù)責(zé)制，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。針對校園周邊食品經(jīng)營單位，重點核查證照資質(zhì)、食品貯存及標(biāo)簽規(guī)范，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”、過期食品等違法行為，確保經(jīng)營行為合法合規(guī)，有效消除食品安全隱患。

創(chuàng)新監(jiān)管方式，跑出風(fēng)險防控“加速度”。積極運用食品安全快速檢測技術(shù)，對校園及周邊銷售的肉類、蔬菜、糧油等重點食品進(jìn)行快速檢測，檢測項目包括亞硫酸鈉、“無根水”（6-芐基腺嘌呤）、餐具陰離子表面活性劑殘留、肉制品新鮮度等，共完成檢測6批次，快檢結(jié)果均為陰性。通過快檢技術(shù)，能夠快速篩查出可能存在的問題，確保食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理，筑起食品安全的又一道防線。

加強普法宣傳，織密社會共治“責(zé)任網(wǎng)”。積極開展食品安全普法宣傳，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式向?qū)W校和食品經(jīng)營者普及食品安全知識，指導(dǎo)其細(xì)化食品安全管理制度，強化自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，營造食品安全社會共治的良好氛圍。

截至目前，共檢查校園及周邊食品經(jīng)營單位10家次，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別經(jīng)營主體進(jìn)貨臺賬記錄不規(guī)范、食品未離地擺放的問題，已現(xiàn)場指導(dǎo)整改完成。下一步，上甘嶺市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，深化風(fēng)險隱患排查，加強校園及周邊食品安全全鏈條監(jiān)管，切實筑牢食品安全防線，為師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）