中國質量新聞網(wǎng)訊 為進一步強化生產(chǎn)領域食品安全監(jiān)管工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊嚴格落實主體責任，提高食品生產(chǎn)風險發(fā)現(xiàn)與處置能力，近日，河北省定州市市場監(jiān)管局組織開展了食品生產(chǎn)安全風險隱患排查整治行動，切實保障百姓“舌尖上的安全”。

聚焦重點區(qū)域，建立“一域一檔”。以轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊較集中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）為重點區(qū)域，梳理出磚路鎮(zhèn)、清風店鎮(zhèn)、周村鎮(zhèn)、北城區(qū)4個肉制品集中區(qū)及高蓬鎮(zhèn)1個蜂產(chǎn)品集中區(qū)分別建立“一域一檔”，重點開展監(jiān)督檢查，確保不出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問題。

聚焦重點品種，形成“一品一策”。以米、面、油、肉、酒等大宗食品，飲料、糕點、調味品、蜂產(chǎn)品等風險較高的食品以及該市燜子、手掰腸、驢肉、燒雞等特色食品為重點品種，緊盯摻雜摻假、以次充好、虛假標注、“兩超一非”等突出問題，形成“一品一策”，全力開展專項整治，著力解決重點品種存在的突出問題。

聚焦重點企業(yè)，完善“一企一檔”。以監(jiān)督檢查、抽檢檢測、投訴舉報、社會輿情等發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊為重點企業(yè)，建立“一企一檔”，全面排查重點企業(yè)風險隱患，逐戶指導規(guī)范整改到位，對存在的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴處重罰，切實防范重點企業(yè)潛在的食品安全問題。

整治行動開展以來，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)320家次、食品加工小作坊190家次，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全問題67起，立案4起。下一步，定州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)領域的監(jiān)督檢查力度，全面規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊生產(chǎn)加工行為，堅決筑牢食品生產(chǎn)領域安全防線。（供稿：河北省定州市市場監(jiān)管局）