中國質量新聞網(wǎng)訊 2024年版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）已于2025年2月8日正式實施，為確保新標準在全市食品行業(yè)平穩(wěn)過渡，保障市民食品安全，近期，廣東省肇慶市市場監(jiān)管局組織開展食品添加劑使用及標簽標識專項監(jiān)督檢查。

普及食品新標。針對2024年版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》調(diào)整變化，全市各級市場監(jiān)管部門采取集中培訓、上門指導等線上線下相結合的形式開展全方位、多層次的宣傳，確保食品生產(chǎn)企業(yè)知曉率達100%。同時鼓勵企業(yè)在生產(chǎn)符合安全標準食品的基礎上，減少或不使用食品添加劑。

加強監(jiān)督檢查。今年至目前，全市各級市場監(jiān)管部門共對119家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)食品添加劑使用情況，特別對市民較關心的淀粉制品（河粉、濕粉條等）、面包、糕點是否使用防腐劑脫氫乙酸鈉的情況進行全面排查。從檢查情況來看，該市食品生產(chǎn)企業(yè)在2月8日以后都能按照新標準要求使用食品添加劑，檢查中未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用食品添加劑的情況。原使用了脫氫乙酸鈉的淀粉制品、面包、糕點等生產(chǎn)企業(yè)均能有針對性地調(diào)整產(chǎn)品配方，或采用其他合規(guī)的食品添加劑予以替代。對檢查中發(fā)現(xiàn)食品添加劑存放管理不規(guī)范等問題，已責令企業(yè)限期整改。

規(guī)范標簽標識。重點檢查食品外包裝是否清晰標示生產(chǎn)日期和保質期，標示的內(nèi)容是否完整真實，是否按規(guī)定標注使用的食品添加劑通用名稱等。檢查中未發(fā)現(xiàn)有標簽不符合規(guī)定的情況，對調(diào)整了食品添加劑使用種類的產(chǎn)品都已更換標簽。

下一步，肇慶市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管力度，密切關注新標準實施情況，壓緊壓實食品生產(chǎn)主體責任，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（供稿：廣東省肇慶市市場監(jiān)管局）