中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范肉制品市場秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益和身體健康，內(nèi)蒙古烏審旗市場監(jiān)督管理局自2025年2月6日起，在全旗范圍內(nèi)開展為期1個月的合成肉假冒原切肉違法違規(guī)行為專項整治行動，提升公眾食品安全意識，推動肉制品行業(yè)健康發(fā)展。

執(zhí)法人員對在產(chǎn)的5家肉制品生產(chǎn)企業(yè)和15家肉制品小作坊開展全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查：原材料采購記錄，查看是否存在購入非食用原料、劣質(zhì)原料用于合成肉生產(chǎn)的情況；檢查生產(chǎn)工藝及配方，排查是否違規(guī)使用食品添加劑、粘結(jié)劑等物質(zhì)將碎肉拼接、合成冒充原切肉；核查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，杜絕虛假標(biāo)注“原切肉”等誤導(dǎo)消費(fèi)者的信息。嚴(yán)查各類庫房，查看各類產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)簽是否完整、是否虛假標(biāo)注。通過市場檢查、消費(fèi)者舉報等渠道，監(jiān)測市場上是否存在肉制品市場以次充好、以假充真等行業(yè)“潛規(guī)則”行為。

經(jīng)檢查轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊使用合成肉假冒原切肉違法違規(guī)行為，肉制品生產(chǎn)單位認(rèn)識到誠信經(jīng)營的重要性，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量，行業(yè)自律水平顯著提高。截至目前此次專項共檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)5家次，發(fā)現(xiàn)問題3家，排除風(fēng)險隱患13條，目前整改13條；檢查小作坊15家，發(fā)現(xiàn)問題3家，排除風(fēng)險隱患3條，目前整改3條。

烏審旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化整治行動成果，繼續(xù)加大對肉類市場的監(jiān)管力度，防止問題反彈。加強(qiáng)對執(zhí)法人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高其專業(yè)素養(yǎng)和執(zhí)法能力，同時加強(qiáng)對企業(yè)和小作坊的培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助其提升產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平。并以此為契機(jī)，不斷探索創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，持續(xù)提升食品安全治理水平，確保人民群眾吃得安全、吃得放心。（王海崟 高增瑞）