中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)糕點(diǎn)類食品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全，近日，新疆尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展糕點(diǎn)類食品制售單位食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查以縣域內(nèi)各大超市、糕點(diǎn)專賣店、蛋糕店以及集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的糕點(diǎn)制售攤位等為重點(diǎn)，執(zhí)法人員檢查了經(jīng)營(yíng)單位的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全、有效，從業(yè)人員是否持健康證上崗；查看糕點(diǎn)的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，索證索票制度是否落實(shí)到位，確保糕點(diǎn)來(lái)源可追溯。同時(shí)，對(duì)糕點(diǎn)的儲(chǔ)存條件、包裝標(biāo)識(shí)以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行仔細(xì)檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”糕點(diǎn)等違法行為。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員查看糕點(diǎn)制作過(guò)程，仔細(xì)核對(duì)所用的面粉、水果罐頭、添加劑等食品原料，要求操作人員嚴(yán)守操作流程，杜絕違規(guī)添加行為。講解新國(guó)標(biāo)中關(guān)于脫氫乙酸及其鈉鹽禁用的細(xì)則，宣傳罐頭產(chǎn)品禁止使用的防腐劑，強(qiáng)調(diào)違規(guī)添加的法律后果，督促自查自糾，樹立正確的經(jīng)營(yíng)理念。針對(duì)部分糕點(diǎn)制售單位存在食品儲(chǔ)存條件不符合要求、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求相關(guān)單位限期整改到位，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題整改到位。

下一步，尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)各類食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，常態(tài)化監(jiān)督檢查糕點(diǎn)類食品制售單位，為廣大群眾筑牢食品安全防線，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（米熱古力·鐵力瓦地）