中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）于2025年2月8日實(shí)施。近期，內(nèi)蒙古烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)使用脫氫乙酸及其鈉鹽等食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊開展專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查由烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員副局長(zhǎng)袁希妤帶隊(duì)，組織食品生產(chǎn)監(jiān)管骨干，嚴(yán)格依據(jù)新版GB2760-2024標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。檢查食品生產(chǎn)單位使用食品添加劑品種及規(guī)定的執(zhí)行情況。檢查是否仍在使用新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中已刪除的食品添加劑，如落葵紅、密蒙黃、酸棗色等，核實(shí)企業(yè)是否遵守新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于罐頭產(chǎn)品、蒸餾酒等特定食品中添加劑的使用限制。檢查防腐劑、甜味劑的使用范圍與限量。檢查淀粉制品及其制品、糕點(diǎn)、預(yù)制肉制品、肉罐頭等食品是否仍使用禁止使用的脫氫乙酸及其鈉鹽，甜味劑混合使用時(shí)是否超過(guò)單一添加劑的最大限量。檢查食品分類與標(biāo)簽的合規(guī)性。檢查食品生產(chǎn)單位是否按照新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品進(jìn)行正確分類，核實(shí)食品標(biāo)簽上是否準(zhǔn)確標(biāo)注添加劑名稱，淀粉制品、糕點(diǎn)的食品標(biāo)簽是否仍標(biāo)注脫氫乙酸及其鈉鹽。檢查食品生產(chǎn)單位食品安全管理制度的執(zhí)行情況。檢查食品生產(chǎn)單位是否建立完善的使用食品添加劑管理制度，核實(shí)企業(yè)是否定期對(duì)員工進(jìn)行食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，食品生產(chǎn)單位是否建立食品添加劑使用記錄及追溯機(jī)制。

截至目前，共檢查糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)2家、小作坊9家、淀粉制品小作坊2家，暫未發(fā)現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。對(duì)1家食品小作坊食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范的行為下達(dá)《責(zé)令改正通知書》要求限期整改，后續(xù)將進(jìn)行“回頭看”檢查，確保整改到位。（王海崟 高增瑞 白楊）