中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為筑牢校園食品安全防線，排查食品安全風險隱患，切實保障學校師生飲食安全，近日，黑龍江省鶴崗市市場監(jiān)督管理局會同紀檢監(jiān)察、教育、衛(wèi)健等部門開展春季校園食品安全聯(lián)合監(jiān)督檢查。

此次聯(lián)合檢查對全市校外供餐單位、學校、幼兒園食堂、校外托管機構從原料貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、供餐與配送等關鍵環(huán)節(jié)實行全鏈條、全覆蓋監(jiān)管，嚴格按照食品安全相關標準和要求，對食品原材料采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)進行細致檢查，重點查看了“三防”及復用餐飲具清洗消毒保潔設備設施是否配齊并規(guī)范使用；是否做好食品原料庫清理、設施設備清洗消毒保潔；是否嚴格執(zhí)行食品及原料進貨查驗制度、按要求索取進貨查驗證明；是否嚴格遵守食品加工操作流程、規(guī)范食品留樣；是否對食品安全總監(jiān)、食品安全員食品安全知識培訓考核；是否嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分學校食堂存在食品原材料儲存不規(guī)范、餐飲具消毒記錄不全等問題，檢查組當場要求立即整改，并明確整改期限，確保問題整改到位。

下一步，鶴崗市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管工作，強化與教育、衛(wèi)健、公安等部門的協(xié)調(diào)配合，建立健全長效監(jiān)管機制，形成校園食品安全排查整治的工作合力，堅持問題導向，守牢食品安全底線，切實保障廣大師生飲食安全。（通訊員 孫策）