中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，近日，黑龍江省五大連池市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健局、市公安局等部門，在全市范圍內(nèi)開展了校園食品安全專項檢查行動，全力護航開學(xué)季食品安全。

此次專項檢查行動覆蓋了全市各中小學(xué)、幼兒園的食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位。檢查人員深入學(xué)校食堂，對食品原料采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面細致檢查，重點查看了食堂從業(yè)人員健康證、食品經(jīng)營許可證是否齊全有效，食品加工操作是否規(guī)范，食品添加劑使用是否符合規(guī)定等情況。

在學(xué)校食堂，檢查人員仔細查看了食品原材料的索證索票、進貨臺賬，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時，對食堂的操作間、倉庫等場所的環(huán)境衛(wèi)生進行了檢查，要求食堂工作人員嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，保證食品加工過程的安全衛(wèi)生。針對食品加工制作環(huán)節(jié)，檢查組強調(diào)要嚴(yán)格控制加工時間和溫度，防止交叉污染。

在校園周邊食品經(jīng)營單位，檢查人員重點檢查了食品經(jīng)營單位的主體資格、食品質(zhì)量、進貨查驗記錄等，是否存在銷售假冒偽劣食品、過期變質(zhì)食品、“五毛食品”等違法行為。同時，檢查人員還向食品經(jīng)營者宣傳了食品安全法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，確保所售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

此外，衛(wèi)健局工作人員對學(xué)校食堂的飲用水衛(wèi)生進行了檢測采樣，確保師生飲用水安全。公安局民警則對學(xué)校周邊的治安秩序進行了維護，保障師生的人身安全。

此次聯(lián)合檢查行動，共檢查學(xué)校食堂6家、托幼機構(gòu)食堂4家、學(xué)校周邊食品經(jīng)營店5家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患2個，當(dāng)場責(zé)令整改問題2個。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，聯(lián)合檢查組要求相關(guān)單位立即整改，并將對整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保問題整改到位。

下一步，五大連池市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管工作，建立健全長效監(jiān)管機制，持續(xù)開展校園食品安全專項檢查和日常巡查，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境，切實保障師生身體健康和生命安全。 （來源：五大連池市市場監(jiān)管局）