中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 江蘇省揚(yáng)州市2025年“市長(zhǎng)杯”青少年校園足球（小學(xué)組）比賽于3月7日—9日在儀征市舉行，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局真州分局、胥浦分局多措并舉保障比賽期間食品安全。

在賽事籌備階段，嚴(yán)格審核賽事菜單，禁止出現(xiàn)高風(fēng)險(xiǎn)食品，與供餐單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。賽事期間，采取“駐點(diǎn)保障+動(dòng)態(tài)巡查”模式，對(duì)供餐單位實(shí)施全流程監(jiān)管，嚴(yán)查食材采購(gòu)憑證、加工環(huán)境、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品加工全過(guò)程符合規(guī)范要求。同時(shí)，備足快檢批次，每日運(yùn)用食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)比賽期間所用果蔬肉魚(yú)蛋、豆制品、餐具表面潔凈度等開(kāi)展快速檢測(cè)，防止不合格食材流入餐桌。（強(qiáng)文慧 王璨 通訊員 高?。?/span>