中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，陜西省佛坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園大宗食材供應(yīng)商展開(kāi)監(jiān)督檢查，全力保障縣域師生飲食安全。

此次檢查重點(diǎn)圍繞食品原料采購(gòu)、貯存運(yùn)輸和質(zhì)量管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在資質(zhì)與制度落實(shí)方面，執(zhí)法人員嚴(yán)格核查供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)，同時(shí)仔細(xì)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度的執(zhí)行情況，要求供應(yīng)商提供完整食材來(lái)源證明和檢測(cè)報(bào)告，嚴(yán)禁問(wèn)題食材流入校園。

在貯存與運(yùn)輸規(guī)范檢查中，檢查針對(duì)食品貯存環(huán)境，對(duì)倉(cāng)庫(kù)溫濕度控制、防鼠防蟲(chóng)設(shè)施、食材離墻離地存放等細(xì)節(jié)進(jìn)行排查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的如面粉未離墻存放等問(wèn)題，責(zé)令供應(yīng)商立即整改，并督促加強(qiáng)運(yùn)輸環(huán)節(jié)冷鏈管理，防止食材在運(yùn)輸中被污染或變質(zhì)。

檢查過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬記錄不完整、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求限期完成閉環(huán)整改，并將結(jié)合《全縣春季開(kāi)學(xué)校園及周邊環(huán)境綜合督查細(xì)則》要求，強(qiáng)化后續(xù)跟蹤復(fù)查，確保整改到位。

下一步，佛坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)擴(kuò)大檢查覆蓋面，借助“守護(hù)者”APP等數(shù)字化手段強(qiáng)化日常監(jiān)管，定期開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練，全方位筑牢校園食品安全防線 。（來(lái)源：漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）