中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障廣大師生飲食安全，進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，近日，山西省祁縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。

本次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞食品原料貯存、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康與培訓(xùn)、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)及師生就餐環(huán)境等方面展開(kāi)。執(zhí)法人員對(duì)食材庫(kù)房、操作間、備餐間等區(qū)域進(jìn)行逐一排查，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指出，要求立行立改、消除隱患，要求學(xué)校充分落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線，保障廣大師生用餐安全。

下一步，祁縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校及其周邊食品安全監(jiān)管力度，通過(guò)不定期開(kāi)展“回頭看”等方式，推動(dòng)學(xué)校切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)筑牢校園食品安全防線。（來(lái)源：晉中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）