中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 值春季開學(xué)之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生健康，山西省嵐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了2025年春季開學(xué)校園食品安全檢查專項(xiàng)行動(dòng)。

一是未雨綢繆，加強(qiáng)工作部署。根據(jù)縣委縣政府、市局關(guān)于2025年春季開學(xué)校園食品安全工作安排，嵐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開專題會(huì)議安排部署校園食品安全監(jiān)管工作，制定計(jì)劃，明確分工，印發(fā)《關(guān)于開展2025年春季開學(xué)校園食品安全檢查的通知》，各部門按照工作部署有條不紊開展工作。

二是綱舉目張，全面開展檢查。快速全面地開展校園食堂及周邊食品安全檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并進(jìn)行全面檢查。加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。重點(diǎn)檢查：一是查從業(yè)人員的健康證明；二是查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況；三是查庫存食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；四是查場(chǎng)所、餐用具等的清潔消毒情況；五是查學(xué)校食堂開始供餐后，是否加強(qiáng)食材儲(chǔ)備、加工和備餐等環(huán)節(jié)食品安全管理；食堂工作人員工作期間是否全程佩戴口罩，穿整潔工作衣；是否嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)把食品采購質(zhì)量關(guān)；六是查有害生物防治情況；七是查食品留樣制度落實(shí)情況；八是查“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況。加強(qiáng)校園周邊食品經(jīng)營單位監(jiān)管。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可，從業(yè)人員是否持有健康證明，售賣的食品是否為“三無產(chǎn)品”、超過保質(zhì)期限食品、腐敗變質(zhì)食品，以及不得向中小學(xué)和幼兒園提供的食品品種等。

三是質(zhì)效雙升，工作成效顯著。此次校園食品安全檢查工作，嵐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展春季開學(xué)校園食品安全大檢查累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員80余人次、20車次、檢查校園食堂28家，發(fā)現(xiàn)并消除問題隱患45處，問題包括食品從業(yè)人員健康證過期、操作間地面積水嚴(yán)重、無食品添加劑專柜、索證索票不健全、留樣記錄不規(guī)范、“日管控、周排查、月調(diào)度”三本臺(tái)賬記錄不詳細(xì)等。檢查校園周邊食品經(jīng)營戶10家，發(fā)現(xiàn)問題7處，包括食品從業(yè)人員健康證過期、進(jìn)銷貨記錄不規(guī)范、無場(chǎng)所消毒記錄等，現(xiàn)已全部整改完畢。

下一步，嵐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合嵐縣教育局進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)公正文明執(zhí)法，綜合運(yùn)用說服教育、勸導(dǎo)示范、警示告誡、指導(dǎo)約談、行政處罰等方式，依法依規(guī)查處食品安全違法違規(guī)行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患督促限期整改到位。（來源：呂梁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）