中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為保障廣大師生“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防線，廣東省陽江市市場監(jiān)管局組織開展2025年春季學(xué)期校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全力營造一個(gè)更加安全、健康的校園餐飲環(huán)境。

一是加強(qiáng)工作部署，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。聯(lián)合市教育局、市人力資源社會(huì)保障局、市公安局、市衛(wèi)健局研究制定《陽江市食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)辦公室等6部門關(guān)于做好2025年校園食品安全工作的通知》，召開2025年春季學(xué)期校園食品安全視頻調(diào)度會(huì)，明確工作重點(diǎn)和工作要求，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全學(xué)校主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任。2月14日，聯(lián)合市教育局舉辦全市學(xué)校食品安全工作專題培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作，鞏固“校園餐”專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，全市監(jiān)管人員、全市有關(guān)同志等1200多人參加了培訓(xùn)。

二是督促落實(shí)自查，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。督促學(xué)校（幼兒園）落實(shí)食品安全主體責(zé)任，實(shí)施食品安全自查制度，在開學(xué)供餐前3日內(nèi)對照《學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管常見問題排查指引》開展風(fēng)險(xiǎn)排查自糾工作，及早消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，組織落實(shí)好學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，在開學(xué)前后的1個(gè)月內(nèi)，對全市所有學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行檢查全覆蓋，重點(diǎn)檢查落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食品安全總監(jiān)制度情況以及實(shí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度情況；加強(qiáng)校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全情況的檢查，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。專項(xiàng)檢查開展以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員610人次，檢查學(xué)校食堂410家次，發(fā)現(xiàn)存在問題151個(gè)，均已督促按要求整改。

三是加強(qiáng)線上巡查，推進(jìn)智慧監(jiān)管。通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，對全市661家學(xué)校幼兒園、1家集體用餐配送單位及87家校外托管機(jī)構(gòu)食堂后廚進(jìn)行線上巡查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員操作規(guī)范、廢棄物處理、食品加工操作規(guī)范等，對發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改，實(shí)現(xiàn)線上線下同步監(jiān)管。

四是強(qiáng)化檢測力量，開展快速檢測。以學(xué)校食堂采購的蔬菜、肉類、米面等重點(diǎn)食品原料為主，重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目。今年以來，共開展校園食品快檢11229批次，合格率99.62%，處置不合格產(chǎn)品約900kg。通過現(xiàn)場快速檢測，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在問題，立即采取措施整改，有效攔截不合格食品流入校園餐桌，確保每一餐都安全放心。（楊光志 通訊員 蔡曉燕）