中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來(lái)，陜西省岐山縣市場(chǎng)監(jiān)管局提早部署、迅速行動(dòng)，對(duì)全縣學(xué)校食堂開(kāi)展督導(dǎo)檢查，全面排查安全隱患，守牢校園食品安全防線。

拉網(wǎng)排查，讓校園食品安全無(wú)死角。各市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，詳細(xì)查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理等方面情況，要求各學(xué)校及時(shí)檢修食品加工、貯存、冷藏冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備，逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)開(kāi)展自查自糾，全面落實(shí)食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，做好硬件改造提升和軟件資料補(bǔ)正。同時(shí)，對(duì)校園周邊的餐飲店、食品店開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)格審查大宗食材供應(yīng)商的資質(zhì)，確保食品來(lái)源安全可靠。目前已檢查學(xué)校食堂48戶，校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位95戶次，發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題12個(gè)。

部門聯(lián)動(dòng)，形成齊抓共管工作格局?？h市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局等10個(gè)部門從2月7日起，分成5個(gè)檢查組，利用5天時(shí)間對(duì)全縣80所校園及周邊食品安全、消防安全等進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂原料采購(gòu)、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒等方面情況，幫助指導(dǎo)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題列出問(wèn)題清單，督促學(xué)校做好整改落實(shí)。

加強(qiáng)培訓(xùn)，提升食品安全防范意識(shí)。聯(lián)合教育部門對(duì)學(xué)校食堂的食品安全總監(jiān)、安全員、從業(yè)人員開(kāi)展培訓(xùn)，圍繞學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、加工過(guò)程食品安全控制、學(xué)校食堂有害生物防治、色標(biāo)管理等方面開(kāi)展專題培訓(xùn)2場(chǎng)次，并動(dòng)員各學(xué)校利用主題班會(huì)、班級(jí)群等普及校園食品安全知識(shí)，持續(xù)開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)宣傳，引導(dǎo)師生樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念和勤儉節(jié)約的習(xí)慣。（來(lái)源：寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管局）