中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障師生飲食安全，近日，湖北省黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取三項(xiàng)舉措強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管。

全域風(fēng)險(xiǎn)排查。聯(lián)合教育部門等對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展“全覆蓋”檢查，重點(diǎn)主體責(zé)任落實(shí)情況、查驗(yàn)食材溯源、貯存條件及餐具消毒，隱患整改率要求達(dá)100%。

強(qiáng)化技術(shù)支撐?？h局快檢室、各學(xué)校、集貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)用快檢設(shè)備對(duì)肉制品、蔬菜等開(kāi)展農(nóng)殘、瘦肉精篩查，同時(shí)依托“互聯(lián)網(wǎng)5G+明廚亮灶”鄂食安平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控后廚操作。

規(guī)范檢查流程。該局執(zhí)法人員統(tǒng)一著制服、佩戴執(zhí)法記錄儀，嚴(yán)格穿戴防護(hù)裝備進(jìn)入學(xué)校食堂加工區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)食品留樣、分餐流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保操作合規(guī)。（來(lái)源：黃岡市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）