中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障廣大師生“開學第一餐”安全無憂，連日來，湖北省大悟縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展了春季校園食品安全風險隱患排查行動，嚴把食品安全關(guān)，為新學期的校園食品安全保駕護航。

一是推動“兩個責任”落實。執(zhí)法人員督促轄區(qū)內(nèi)學校食堂和校外供餐單位嚴格落實食品安全主體責任，按要求配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機制，進一步推動食品安全主體責任和屬地管理責任走深走實。

二是督導學校食品安全自查。督促各學校食堂和校外供餐單位嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)，對加工場所、就餐場所、設(shè)備設(shè)施、餐飲具工用具、供水系統(tǒng)等進行全方位清洗消殺，徹底清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料，全面維修更換破損的設(shè)備設(shè)施，認真檢查維護“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)、“三防”設(shè)施，及時消除安全隱患，確保自查率、問題整改率100%。

三是開展全覆蓋監(jiān)督檢查。成立四個工作專班，前往高校、中小學、托幼機構(gòu)，檢查其食品安全主體責任、校長陪餐、食品安全制度落實情況；食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職情況，是否有效落實“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作制度；是否嚴格落實從業(yè)人員健康管理和每日晨檢制度；重點查看畜禽肉類、食用油等大宗食品原料索證索票情況及食品加工場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等的清潔狀況等進行全方位監(jiān)督檢查，嚴厲打擊食品安全違法行為。（來源：湖北省孝感市市場監(jiān)管局）