中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)春季食品安全監(jiān)管，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近期，鄭州市市場監(jiān)管局以“校園餐”、網(wǎng)紅餐廳、農(nóng)村假冒偽劣食品為重點(diǎn)，對全市食品經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

在學(xué)校食堂，督導(dǎo)組重點(diǎn)查看了食材進(jìn)貨臺賬、從業(yè)人員健康管理、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示信息、操作間設(shè)施安全、餐飲具清洗消毒等情況。在對校園周邊的餐館、便利店及學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進(jìn)行檢查時(shí)，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營戶的證照是否齊全有效，從業(yè)人員健康管理是否規(guī)范，以及各類食品的進(jìn)貨渠道、保質(zhì)期、食品標(biāo)簽標(biāo)識等情況，并對食品儲存條件、環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行細(xì)致檢查。

督導(dǎo)組提醒從業(yè)人員要提高責(zé)任意識和守法意識，筑牢食品安全思想防線，共同為師生營造良好的食品安全環(huán)境。

在食品批發(fā)市場，督導(dǎo)組重點(diǎn)查看了食品進(jìn)銷貨臺賬、供貨方資質(zhì)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等，要求食品批發(fā)企業(yè)要從正規(guī)廠家進(jìn)貨，履行好進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，不得購進(jìn)銷售“三無”食品、“山寨”食品等假冒偽劣食品。

此次檢查，鄭州市市場監(jiān)管局成立2個(gè)督導(dǎo)組采取“四不兩直”的方式對各區(qū)縣市食品經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)通報(bào)至轄區(qū)市場監(jiān)管局限期整改，嚴(yán)重違規(guī)行為立案查處。下一步，鄭州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范企業(yè)食品經(jīng)營行為。（來源：鄭州市場監(jiān)管）