中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  蒙古烤肉大串、臭豆腐、布丁芋泥桶、醬爆章魚腳……在南京市六合區(qū)竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)蘇皖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦的“非遺民俗大廟會(huì)”上，各種特色小吃、網(wǎng)紅美食吸引了眾多消費(fèi)者駐足品嘗，美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈。為確保美食節(jié)順利開展，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局竹鎮(zhèn)分局提前介入、全程監(jiān)管、強(qiáng)化值守，圓滿完成活動(dòng)期間食品安全保障工作。

提前介入，壓實(shí)主體責(zé)任

活動(dòng)前，執(zhí)法人員提前與舉辦方進(jìn)行溝通對(duì)接，掌握入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)情況，查看經(jīng)營(yíng)者是否具備許可資質(zhì)、從業(yè)人員有無(wú)健康證明；同時(shí)，要求主辦單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)活動(dòng)期間管理，筑牢食品安全風(fēng)險(xiǎn)防線。

全程監(jiān)管，清除安全隱患

執(zhí)法人員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行駐點(diǎn)式巡查，強(qiáng)化全過(guò)程監(jiān)管。主要檢查食品經(jīng)營(yíng)者索票索證是否完備、是否從合法渠道進(jìn)購(gòu)、存儲(chǔ)是否規(guī)范，是否存在銷售過(guò)期、霉變、“三無(wú)”食品等問(wèn)題，同時(shí)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及器具的清洗消毒情況進(jìn)行檢查。對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，要求商戶立即整改，切實(shí)保障美食節(jié)的食品安全。

強(qiáng)化值守，保障消費(fèi)無(wú)憂

活動(dòng)期間，竹鎮(zhèn)分局嚴(yán)格落實(shí)值班值守制度，每天安排專人應(yīng)急值守，及時(shí)關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，做好食品安全應(yīng)急處置，暢通12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)熱線，及時(shí)受理、解決消費(fèi)者投訴、舉報(bào)和相關(guān)咨詢，做到快受理、快解決、快回復(fù)，讓消費(fèi)者訴求得到及時(shí)解決。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員70人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶35家次。下一步，竹鎮(zhèn)分局將持續(xù)做好食品安全監(jiān)管工作，優(yōu)化服務(wù)舉措，提升重大活動(dòng)期間市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全保障能力。（吳宇涵 梁瑜）