中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春學(xué)期開學(xué)伊始，甘肅省臨澤縣市場監(jiān)督管理局組織開展校園食品安全專項檢查，至目前，已檢查中小學(xué)、幼兒園食堂17家。

全面覆蓋，重點排查。此次專項檢查要求對轄區(qū)內(nèi)29家中小學(xué)、幼兒園食堂做到全覆蓋。執(zhí)法人員重點對主體證照公示、包保責(zé)任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”情況、隴上食安及明廚亮灶運用、食品原輔料索證索票、進貨查驗、食材存儲、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具洗消保潔、食品留樣、食品添加劑管理、餐廚廢棄物處置、“三防”設(shè)施配置、場所衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范等情況進行了全面檢查，確保校園食品安全監(jiān)管無死角。  

嚴(yán)格執(zhí)法，立查立改。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的晨檢記錄和餐飲具消毒記錄填寫不及時等問題現(xiàn)場責(zé)令立即整改。對個別學(xué)校食堂索證索票及進貨查驗制度執(zhí)行不規(guī)范、明廚亮灶攝像頭運行不正常等問題，要求限期整改并跟蹤復(fù)查，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

加強指導(dǎo)，提升效果。結(jié)合專項檢查，指導(dǎo)督促各學(xué)校健全完善食品安全應(yīng)急預(yù)案及食品安全管理各項制度，嚴(yán)格落實校（園）長陪餐、學(xué)校食品安全自查自糾以及監(jiān)督檢查問題閉環(huán)整改等制度。執(zhí)法人員還就餐飲具洗消保潔、食品留樣、隴上食安平臺應(yīng)用等進行了現(xiàn)場指導(dǎo)，構(gòu)筑了食品安全長效監(jiān)管機制。（李會?。?/p>