中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生食品安全，近期，安徽省巢湖市蘇灣市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉開(kāi)展春季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

此次檢查，執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查食堂肉蛋糧油等重點(diǎn)品種，重點(diǎn)關(guān)注管理制度及執(zhí)行、場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品原料、健康管理、加工操作規(guī)范、食品留樣等環(huán)節(jié)，把控關(guān)鍵控制點(diǎn)。通過(guò)全覆蓋檢查及學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查反饋，學(xué)校食堂食品安全總體狀況穩(wěn)中向好，但也存在著食品安全管理制度不完善，培訓(xùn)不到位等問(wèn)題，針對(duì)檢查到的問(wèn)題，及時(shí)提出整改要求，督促限期整改到位。

下一步，蘇灣所將繼續(xù)督促學(xué)校要抓好食品安全落實(shí)自查要求，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，同時(shí)提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，做好食品安全應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急演練。堅(jiān)決守住學(xué)校食品安全底線，全面提升學(xué)校食品安全保障水平。(張賢娟）