中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，春季開學初，福建省漳浦縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展校園食品安全專項檢查行動，全力守護師生們的飲食安全。

此次檢查范圍覆蓋全縣中小學食堂及幼兒園食堂，重點圍繞食品加工制作、食材儲存、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。實地查看食品處理區(qū)設(shè)施設(shè)備、操作間環(huán)境衛(wèi)生，現(xiàn)場查驗原料采購、食品儲存、臺賬登記、食品留樣和餐具清洗消毒，并要求學校食堂負責人要切實履行食品安全主體責任。針對部分學校存在的食品儲存不規(guī)范、從業(yè)人員健康檔案更新不及時、食品加工操作不規(guī)范等問題，現(xiàn)場下達整改通知書，責令限期整改。

同時，該局聯(lián)合縣教育局對全縣中小學食堂、托幼機構(gòu)及集體用餐配送單位開展食品安全培訓，結(jié)合檢查發(fā)現(xiàn)的問題，深入剖析風險隱患，進一步強調(diào)加強學校食堂管理與應(yīng)急處置的重要性。有效提升學校食堂管理人員的食品安全管理知識水平，強化食品安全意識及責任意識。

下一步，福建省漳浦縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和執(zhí)法力度，規(guī)范學校食堂食品安全管理，為廣大師生營造安全、放心的校園飲食環(huán)境。（蔣詩晴 邱媛媛）